Burbuļu tēja

• Maijs 6, 2024

Burbuļu tēja

Man bieži uzdod jautājumus no lasītājiem, un tas, kas pastāvīgi parādās, ir tas, kas tieši ir burbuļveida tējas dzēriens.?

Burbuļu tēja ir salds tējas dzēriens, kas gatavots ar nogrimušām tapiokas bumbiņām, kuras sauc par pērlēm. To pasniedz aukstu.

Šeit ir vēsture aiz tā, ko mēs šodien pazīstam kā burbuļu tēju:

Burbuļu tējas precīzā vēsturē ir vairākas pārsūtīšanas, tomēr parasti tiek uzskatīts, ka Taivānas valsts ir izcelsmes valsts. Šajā valstī, tāpat kā daudzās citās valstīs, piemēram, Eiropas tautās, tēja ir iesakņojusies sabiedrības ikdienas dzīvē. Pat bērni, sākot no pamatskolas vecuma vai jaunāki, katru dienu dzer tēju.

Tēja ir tik populāra, ka ap 1980. gadu sākumu sāka parādīties “tējas stendi”. Drīz bija pat “tējas stendi”, kas atradās tieši pāri ielai no Taivānas pamatskolām! Tējas stendi bija neatkarīgi darbuzņēmēji un bieži tieši konkurēja ar citu stendu. Vienam “tējas statīva” pārdevējam izdevās pievienot augļu aromatizētājus. Bērni iemīlēja jauno garšu, un tas sievieti virzīja uz pirmo numuru “tējas stendu”!

Kad šī mežonīgi iecienītā someljē ielēja aromātu tējā, viņai tas bija jāsajauc, tāpēc viņa to satricināja. Tas izraisīja piena dzēriena burbuļu peldēšanu virsū. Tātad stāsts ir tāds, ka to trāpīgi sauca par burbuļu tēju.! Bet tad 1983. gadā Taivāna drīz pieņēma jaunu dzērienu, kas ietvēra ledus aukstas tējas infūziju. Liu Han Chieh paņēma nedaudz tapiokas pērles un iemeta tās dzērienā. Šim priekšdomātājam bija pat liela un caurspīdīga plastmasas glāze un liela platuma salmiņi, no kuriem apakšā varēja aplūkot tapiokas pērles.

Tas pieķerts Taivānā un tagad izplatās lielākajās Ziemeļamerikas pilsētās. Pašlaik ir daudz variāciju tējas burbuļošanai, un populārā tējas burbuļu pievienošana varētu būt, piemēram, piens, svaigi augļi un sasmalcināts ledus.

Daži jautri fakti:

Burbuļu tēju var pagatavot no melnās vai zaļās tējas. Tropisko svaigo augļu papildinājumi, kas ir vispopulārākie, ir: persiki, ķērpji, mango vai pasifloru augļi. Tapioku var izsūkt caur milzīgajiem salmiņiem.

Kaloritātes ir augstas. Piemēram, pamata burbuļu tēja varētu būt tikpat maza kā 240, bet pat 544 kalorijas! Lielākā daļa uztura speciālistu ir vienisprātis, ka, kamēr ir pareizi turpināt lietot šo dzērienu, to vajadzētu dzert tikai mērenībā. Burbuļu tēja ar tapiokas pērlēm pievienos aptuveni par 100 kalorijām vairāk nekā pamata burbuļu tēja.

Vēl daži fakti:

Tapioka ir ciete. Saldā dzērienā bieži lieto D vitamīna pienu vai visu krējumu. Un tas vēl vairāk uzlabos aromātu, bet tas tikai palielina kaloriju līmeni, lai paaugstinātos.!

Burbuļu tēju var saukt ar daudziem nosaukumiem: boba dzēriens, pērļu tēja, boba ledus tēja, boba nai cha, Zhen Zhou, pērļu piena tēja vai pērļu saldā tēja, lai nosauktu dažus.

Tāpēc nenoliedziet sev modernu tējas dzērienu, vienkārši nemitieties!

Video Instrukcijas: Taiwanese Street Food - BEST DESSERTS Egg Waffle, Bubble Tea Sandwich, Milk Mochi Taiwan (Maijs 2024).