Brie bagetes un veggies sviestmaizes recepte

• Maijs 6, 2024

Jebkurā laikā, kad gaisā ir nedaudz vēsas, ir pienācis laiks siltām sviestmaizēm, kas piepildītas ar garšu. Garšīgus svaigus garšaugus un dārzeņus var iekļaut garšīgās siltās sviestmaizēs. Grauzdējot dārzeņus, tas būs īpašs cienasts.

Lai pagatavotu dārzeņus šai sviestmaizei, sīpolu un papriku sagriezu plānos gredzenos. Ja jums patīk neliels karstums, ¼ poblano piparus varat aizstāt ¼ no viena paprikas. Ja jūs izmantojat sarkano un zaļo papriku, tās ir krāšņas mazas svētku sviestmaizes. Vienkārši sagrieziet sviestmaizes ēstgribas lieluma gabaliņos. Šos dārzeņus pirms laika var apgrauzdēt, atdzesēt un uzglabāt ledusskapī slēgtos traukos. Viņi saglabās divas līdz trīs dienas.

Šeit ir pamata sviestmaizes sastāvdaļu recepte. Varianti notiks pēc galvenās receptes.

Brie bagetes un veggies sviestmaizes recepte
Šī recepte pagatavo divas sviestmaizes.

Sastāvs:

1 vidēji salds sīpols, mizoti un sagriezti ¼ collu apaļos gabaliņos (es izmantoju Vidalia)
2 paprikas, sagrieztas ¼ collu gredzenos (izmantojiet jebkuru vēlamo krāsu.)
1 ēdamkarote balzametiķa
1 ēdamkarote brūnā cukura
1/3 glāzes augstākā labuma olīveļļas (es izmantoju firmas Costco firmas Kirkland zīmolu). Es tējkaroti franču klasiskās dzeltenās sinepes
Jūras sāls ar ķiplokiem
Pipari
2 - 6 collu franču bagetes gabali, sagriezti horizontāli (Alternatīvi, jūs varat izmantot savu iecienīto rullīti un pielāgot sastāvdaļu daudzumu.)
4 unces Brie siera, kas sagriezts ¼ collu gabalos, lai pārklātu bagetes gabalu vai ruļļu dibenu (es izmantoju prezidentu Brie.)
Majonēze pēc garšas, ja vēlas. (Tā kā veggies saglabā daudz olīveļļas, jūs, iespējams, nevēlaties majonēzi.) Svaigu bazilika un spinātu lapas sviestmaizes pagatavošanai


Metode:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.

Ar nelipīgu gatavošanas aerosolu izsmidzina spīdīgu želejas ruļļu pannu vai sīkdatņu lapu. Pirms izsmidzināt pannu, iespējams, vēlēsities pārklāt loksni ar foliju, lai tīrīšana būtu vieglāka. Noteikti pārstrādājiet foliju.

Sagrieziet dārzeņus un nolieciet malā. Traukā ar plakanu dibenu saputojiet balzamiko etiķi un brūno cukuru, līdz cukurs ir izšķīdis. Pēc tam pievieno olīveļļu un sinepes un saputo, līdz kārtīgi sajaucas. Sinepes palīdz saistīt etiķi un eļļu kopā. Pievienojiet sīpolu eļļas un etiķa maisījumam un mētājiet. Liek vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas. Atkārtojiet ar papriku.

Sāls un piparus dārzeņus pēc garšas. Man patīk lietot ķiploku jūras sāli un svaigi maltus piparus. Dārzeņu grauzdēšanai ir nepieciešams no 30 minūtēm līdz stundai. Pārbaudiet tos bieži, lai pārliecinātos, ka tie nekļūst pārāk brūni. Laiks ir atkarīgs no tā, cik labi jūs vēlaties dārzeņus. Es gatavoju raktuves 20 minūtes, apgriezu tās un gatavoju vēl 15-20 minūtes. Pārbaudiet dārzeņus ar dakšiņu. Tam vajadzētu viegli slīdēt bez pretestības.

Kamēr dārzeņi gatavojas, sagrieztus bagetes gabaliņus novietojiet uz citas sīkdatnes lapas un atveriet gabaliņus plakaniski. Ievietojiet sagrieztu Brie uz katra bagetes gabala apakšējās puses un ievietojiet sīkdatnes lapu cepeškrāsnī pēdējās 10 minūtes, kuras veģetāri gatavo. Atstājiet bagetes atvērtas līdzenas. Tas izkausēs Brie un padarīs maizi kraukšķīgu.

Izvelciet bagetes gabaliņus un Briju no krāsns. Izņemiet vārītos dārzeņus no krāsns un nolieciet tos malā, kamēr salieciet sviestmaizes. Ja vēlaties, pievienojiet majonēzi bagetes gabalu augšpusē. Katrā sviestmaizē tiks izmantota puse no veggies. Uz katras sviestmaizes uz Brie virsū uzlieciet pusi grauzdētu sīpolu. Pārklājiet sīpolus ar pusi paprikas uz katras sviestmaizes. Pēc tam uz katras sviestmaizes pievienojiet vienu kārtu svaigu bazilika lapu papriku. Pēc tam bazilika lapām nogaršojiet svaigas spinātu lapas. Uz spinātiem samaļ nedaudz ķiploku jūras sāls. Aizveriet katru sviestmaizi, stingri nospiežot.

Gaļas mīļotāju variācijas:
* Brie virsū apkaisa kraukšķīgus bekona gabaliņus. Pēc tam pabeidziet sviestmaizes montāžu kā parasti.

* Brie virsū pievienojiet slāni Di Lusso deli liellopa gaļas vai tītara. Lai pabeigtu sviestmaizi, pievienojiet veggies, baziliku un spinātus.

Mūsdienu tirgos garšaugi un brīnišķīgie pipari parasti ir bagātīgi. Kaut arī paprika ir pieejama bagātīgā krāsu klāstā, sarkanie paprikas satur daudzkārt vairāk C vitamīna un citas barības vielas nekā zaļie zvaniņi. Ja tie ir aptuveni vienādi, vienmēr pērciet sarkanos. Tie ir labāka uzturvērtība. Izmantojiet tos, lai pievienotu krāsas krāsu, kā arī uzturu. Šī krāšņā siltā sviestmaize, kas piepildīta ar brie un veggies, ir garšas kārpiņu kārums un priecē acis.

Kad es pieminu produktus pēc firmas nosaukuma, tos es izmantoju. Es neesmu saņēmis bezmaksas produktus no ražotājiem, kā arī man nav samaksājis par produktu nosaukšanu.