Melleņu ieguvumi un veselīgas melleņu receptes

• Maijs 9, 2024

Mellenēm veselības ieguvumi ir ārkārtīgi. Faktiski melleņu uzturs no sīkiem, maziem, ar enerģiju pildītiem melleņu augļiem ir augļu saraksta augšgalā, lai iegūtu uzturvērtības.

Faktiski melleņu ieguvumi veselībai var novērst un pat mainīt dažas nāvējošas slimības!

Saskaņā ar Tufta universitātes un USDA Cilvēka uztura pētījumu centra novecošanās pētniekiem, salīdzinot ar 60 citiem augļiem un dārzeņiem, mellenes parādījās virsū. Tas ir tāpēc, ka mellenēm piemīt barība un aromāts, tomēr tām ir maz kaloriju, tauku un nātrija.

Melleņu uzturā ietilpst ievērojams daudzums šķiedrvielu, A un C vitamīnu, magnija, kālija un dzelzs. Turklāt tie ir īpaši augsti svarīgu antioksidantu phytonutrients.

Kvalitātes mellenēm

Liela daļa melleņu veselības ieguvumu nāk no antioksidantiem, ko sauc par antocianidīniem, kas var neitralizēt brīvo radikāļu šūnu bojājumus un palīdzēt novērst ar vecumu saistītas atmiņas problēmas, kataraktu, glaukomu, varikozas vēnas, hemoroīdus, peptiskas čūlas, demenci, sirds slimības un vēzi.

Rutgersa universitātes pētnieki arī ir noskaidrojuši, ka epicatehīns, vēl viens ļoti aktīvs antioksidants fitoeksistents, kas atrodams mellenēs, var palīdzēt novērst urīnceļu infekcijas.

Turklāt vairāki pētījumi rāda, ka mellenes var pat uzlabot redzi.

Bet melleņu ieguvumi nebeidzas ar antioksidantiem. Viņi ir ar zemu kaloriju daudzumu (apmēram 150 kalorijas uz tasi) un ir vieni no labākajiem augļiem, kas iekļauti šajā sarakstā ar augstu šķiedrvielu saturu un ir veselīgi, un ir pierādīts, ka tie palīdz stiprināt jūsu imunitāti un detoksicēt jūsu ķermeni.

"Tur vienkārši nav nekādas negatīvās puses," par labu mellenēm saka Alita Einšteina medicīnas koledžas dietoloģe Keita Ajūba. "Viņu uztura profils ir neticams. Kas nepatīk?"

Daži veselības eksperti pat iesaka dienā apēst pusi tasītes mellenes.

Mellenu pirkšana un glabāšana

Izvēlieties stingras, mīļas, zilas ogas ar putekļainu baltu spīdumu. Šīs ir visgaršīgākās un labākās degustācijas. (Sarkanas ogas nav nogatavojušās.) Sakratiet trauku, lai pārliecinātos, ka ogas brīvi pārvietojas. Ja tie ir mīksti, mitri vai sabojāti, tie salips kopā un drīz kļūs pelēcīgi un puvi.

Noņemiet visas sliktās ogas, lai novērstu pelējuma izplatīšanos, un pēc tam uzglabājiet ledusskapī traukā ar caurumiem. Mellenes saglabāsies apmēram nedēļu, bet tās vajadzētu ēst pēc iespējas ātrāk.

Svaigas ogas ir ļoti trauslas, tāpēc tās uz īsu laiku jāmazgā un viegli sausas. Bet, mazgājot mellenes, tiek noņemts aizsargpārklājums, tāpēc nemazgājiet tās tikai tieši pirms lietošanas.

Saldētas mellenes padara lieliskas uzkodas. Pērkot saldētas ogas, sakratiet maisiņu, lai pārliecinātos, ka tās neliecas kopā. Salipšana norāda, ka viņi, iespējams, ir atkausēti un atkārtoti sasaldēti.

Lai iesaldētu svaigas mellenes, piepildiet pilnu plastmasas rāvējslēdzēja maisiņu ï ¿½, ievietojiet saldētavā un ik pēc pāris stundām krata, līdz saldētas ï ½, tas neļauj tām salipt. Vai arī sasaldējiet tos, kas izklāti uz sīkdatņu lapas, un pēc sasaldēšanas ielejiet to uzglabāšanas traukā. Viņi saglabāsies līdz pat gadam.

Veselīgas melleņu receptes

Aromāti, sākot no maigi salda līdz pīrādziņam un tandziņam, mellenes ir ideāla veselīga izvēle aromatizētām, zemu kaloriju uzkodām un tuksnešiem vai brokastu, pusdienu vai vakariņu uzlabošanai.

Zinātniskie pētījumi liecina, ka termiski neapstrādāti melleņu augļi dod vairāk ieguvumu veselībai. Tātad, lai iegūtu maksimālu uzturvērtību, izvēlieties neapstrādātas mellenes, nevis apstrādātas vai ceptas.

• Dāsni apkaisa ar pilngraudu aukstu vai karstu graudaugu.


• Sajauciet ar jogurtu vai biezpienu ar zemu tauku saturu.


• Pasniedziet pusi kantalopes vai pievienojiet šīm garšīgo augļu salātu receptēm.


• Blenderējiet augļu smūtiju ar nesaldinātu jogurtu ar zemu tauku saturu.


• Augšējās pilngraudu pankūkas vai vafeles ar svaigām mellenēm.

Lai sula nekrāsotu citus augļus, veselīgiem augļu maisījumiem pievienojiet saldētas mellenes. Bet zilie augļu salāti, jogurts, graudaugi vai spilgti zils kokteilis var pievienot nedaudz prieka. It īpaši, kad tu saproti, cik liels melleņu uzturs nāk kopā ar šo skaisto melleņu krāsu.

Noteikti apskatiet manu bezmaksas Dabas veselības biļetenu.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vietnes karti.

Raksti, kas jums varētu patikt arī:

Veselīgāko augļu saraksts
Zivju eļļas Omega 3 priekšrocības jums
Antioksidantu anti-novecošanās priekšrocības
10 veselīgāko augļu saraksts ar ieguvumiem augļiem

Lai abonētu Dabiskās veselības biļetenu, vienkārši ievadiet savu e-pasta adresi abonēšanas lodziņā šīs lapas apakšā.

� Autortiesības sastādījis Moss Greene. Visas tiesības aizsargātas.


Piezīme. Šajā tīmekļa vietnē esošajai informācijai nav jābūt preskriptīvai. Ikvienam mēģinājumam diagnosticēt vai ārstēt slimību jānotiek ārsta norādījumiem, kurš pārzina uztura terapiju.

Video Instrukcijas: Vitalitātes programma. (Maijs 2024).