Alus geeks, kas baro neprātu

• Maijs 15, 2024

Par alus geeku, zinot alu - tiešām zinot alu - ir viens no lielākajiem priekiem pasaulē. Daži varbūt izjoko ideju iegūt zināšanas par alu, bet, domājot par to, cik plašs ir alus visums, zināšanas par alu ir patiess sasniegums. Arheoantropologi ir atraduši pierādījumus alus meklēšanai desmit tūkstošu gadu laikā. Senie kokgriezumi un piktogrāfi akmens sienās detalizē dievietes, kuras deva viņiem alus. Daži demonstrē, kā karaliskās ģimenes to dzēra, bet citi detalizē ceremonijas, kas to ieskauj.

Likumi, kas regulē alu, centās kontrolēt valstu ekonomiku, un tie tika ieviesti, lai novirzītu bagātības uz reliģiskām kopienām un prom no tām. Alus likumi ne tikai radās mūsdienās, bet ir spēkā simtiem gadu. Daži aizliedza lietot apiņus; citi aizliedza gruit izmantošanu; vēl citi miežus uzskatīja par nepieciešamu sastāvdaļu, izņemot karali. Viņam regulāri tika uzdāvināts kviešu alus, kaut arī kviešu bija maz un viņi masām sagādāja maizi.

Iekļauts zināšanās par alu ir plašais alus darīšanas lauks. Sastāvdaļas, maņu uztvere vai apstākļi, kas izraisa piegaršu, ir svarīgi mīkla, kas nonāk galaproduktā. Zinātnieki ir izdarījuši lielus atklājumus attiecībā uz raugu, ūdeni un lauksaimniecības produktiem - tas viss ir saistīts ar alu. Vēstures pārstāvji ir uzcēluši likteni ar alu, bet alus darītavas visā Eiropā bija kara izraisītas kanibalizācijas. Alus vēsture turpinās un turpinās aizraujošā cilvēka stāvokļa litānijā.

Cik spēcīgas ir jūsu zināšanas par alu? Vai esat pietiekami daudz pratis uzrakstīt alus niekus? Pajautājiet tiem, kas sacentās ikgadējā Philly Beer Geek konkursā. Pirms septiņu vai astoņu izcilu tiesnešu žūrijas katrs finālists tiek izaicināts ar segmentu ar nosaukumu “Stump the Chumps”. Katrs izvēlas tiesnesi un uzdod viņam vai viņai jautājumu, kas saistīts ar alu, ar nolūku nomētāt sola. Tiesnesis var atbildēt uz jautājumu vai lūgt citu tiesnesi palīdzēt. Žūrijas komisijas tiesneši novērtē jautājuma precizitāti un grūtības pakāpi. Daži jautājumi ir patiesi izcili; citi nav labi izpētīti vai viņiem ir vairākas atbildes, kuras finālists neizpētīja. Bazzinga! Atklāts alus geeks!

Šeit ir deviņi alus jautājumi, lai jūsu neprāts iegūtu zināšanas:

Q. Kaut arī tolaik sievietei bija neparasti ņemt pildspalvu rokās, šis skaitlis tiek atzīts par autoru Physica Sacra, apmēram 1150. gada CE un dokumentē apiņu izmantošanu alū. Tas var būt agrākais šādas prakses pieraksts. Kas ir šī sieviete?

A. Abesa Hildegarde no Bingenas

Q. Kādas sastāvdaļas tiek izmantotas labības dēļ?

A. Koji un Sake raugs

Q. Kad bija “Lielie melases plūdi” Bostonā, Masačūsetsā?

A. 1919. gada 13. janvārī

Q. Tajā Lielajā melases plūdos masīvā glabāšanas tvertne, kas eksplodēja, bija piepildīta ar divarpus miljoniem galonu melases. Kāds uzņēmums bija atbildīgs par tā celtniecību?

A. Tīrības destilācijas uzņēmums

Q. Cik galonu ir muciņā?

A. 15,5 galoni

Q. Mūsdienās tiek izmantotas astoņas dažādas vītņošanas sistēmas. Nosauciet četras no šīm sistēmām.

A. Jebkurš no šiem četriem: Amerikas D sistēma - lielākā daļa Ziemeļamerikas alus izmanto šo savienotāju; Eiropas S sistēma - daudzi importa alus izmanto šo sistēmu; Sistēma - vācu slīdnis; M sistēma - nesen ASV tirgū šai sistēmai ir tāds pats korpuss kā A sistēmai, bet tā izmanto atšķirīgu zondi; G sistēma - Grundy sistēma; U sistēma - nosaukts pēc angļu ražotāja UEC, un to izmantojuši Ginesa un Harpā; Dvīņu zonde - izmanto dažas amatniecības alus darītavas; Mājas brūvēt - ir ar lodveida slēdzeni savienojamās tvertnes.

Q. Kāda programma tika dibināta 2007. gadā kā Ray Daniels, grāmatas autors Liela alus projektēšana? Šī programma tika izveidota “Nodrošinātu, ka patērētāji saņem vislabāko iespējamo alu un pēc iespējas vairāk izbauda tā aromātus.”

A. Cicerone sertifikācijas programma

Q. No kuras valsts parasti nāk fuggles un East Kent Goldings?

A. Anglija

Q. Vai visi alus ir vegāni draudzīgi?

A. Nē. Tos var filtrēt ar želatīnu un kazeīnu kā dzidrinātājiem vai arī tos var sodīt, izmantojot Isinglass, kas izgatavots no tropisko zivju žāvētajiem peldpūsļiem. Viņi var izmantot arī putu kontroles līdzekļus, piemēram, glicerīnu, kas izgatavots no dzīvnieku un augu taukiem, un glicerilmonostearātu, kas iegūts no dabiskās stearīnskābes un glicerīna. Visbeidzot, ja alus ir eksperimentāla rakstura, tam var būt īpašas sastāvdaļas, piemēram, vērša sēklinieki vai kazas smadzenes, lai piesaistītu tirgus uzmanību.

Priekā!