Pašdarināts vaniļas saldējuma recepte

• Maijs 2, 2024

Grilēšanas vakars kopā ar ģimeni un draugiem ir brīnišķīgs, un mēs visi zinām, ka nekas nebeidzas ar perfektu maltīti vairāk kā tikai ar lielu krēmīgu saldējuma bļodu. Šī recepte tika izveidota, lai pagatavotu jūsu saldētavā. Jūs to varat pagatavot arī saldējuma veidotājā.

Sastāvdaļas
Kalpo 6

8 lieli olu dzeltenumi
1 pinti smagais putukrējums
3/4 tase cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
2 tējkarotes citrusaugļu mizas (apelsīns, mandarīns, laima, citrons)
* 1 glāze piena

Norādījumi

Izveidojiet ledus ūdens vannu un ievietojiet to izlietnē. Ja jums ir nerūsējošā tērauda trauki, izmantojiet tos, jo tie aukstumu iztur labāk nekā plastmasas vai keramikas. Citā bļodā saputojiet kopā olu dzeltenumus, cukuru un vaniļas ekstraktu līdz gludai. Katliņā sakarsē krējumu un pienu, uzmanies, lai maisījums nevārītos. Lēnām ielejiet uzkarsēto krējumu olu maisījumā, enerģiski saputojot, lai dzeltenumi nesagatavotos, reāli sašļācas. Šī ir jūsu saldējuma olu krēma bāze. Atgrieziet olu olu kastrolī - turpiniet gatavot uz vidēja uguns uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes, nepārtraukti maisot. Jums būs muskuļi, piemēram, Popeye. Krēms ir gatavs, kad tas pārklāj koka karotes aizmuguri. Noņemiet no uguns un ielejiet nerūsējošā tērauda traukā, pēc tam trauku ievieto ledus vannā. Ļauj atdzist vismaz 5 minūtes.

Kad olu krēms ir nedaudz atdzisis, pievienojiet citrusaugļu miziņu un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Ielejiet maisījumu dziļā pannā un ievietojiet saldētavā. Pārbaudiet olu krēmu apmēram 45 minūtēs. Izmantojot lāpstiņu vai karoti, samaisiet sasaldētos gabaliņus atpakaļ pārējā maisījuma daļā līdz gludai. Atgrieziet saldētavā un atkārtojiet šo procesu ik pēc 30 minūtēm apmēram 2 stundas, pārliecinoties, ka maisījums katru reizi ir gluds, pirms to atkal ievietojat saldēšanai. Pēc apmēram divu stundu ilgas bērnu pieskatīšanas pārbaudiet galaproduktu - piešķiriet tam nedaudz garšas, pēc tam uzlieciet tam vāku līdz deserta finālam.

Šī saldējuma recepte ir lieliska pamata recepte daudziem aromātiem. Jūs varat iemaisīt sasmalcinātus sīkfailus, augļu gabaliņus, šokolādes skaidiņas - jūs gūstat ideju. Izgatavojiet šķīvīti ar virskārtām, lai dublētu jūsu deserta zvaigzni. Svaigi sagriezti augļi, šokolādes sīrups, šokolādes čipsi, vafeļu konusu trauciņi. Jūsu viesiem patiks, ka jūs nonācāt nepatikšanās, un tas tiešām ir tā vērts. Vienkārši nogaršojiet un apskatiet.

* zemāka kaloriju satura saldējumam varat izmantot arī 1% piena.

Video Instrukcijas: ПАСТИЛА из ЯБЛОК Натуральная БЕЗ САХАРА ???? Яблочная Пастила в Духовке ✧ Ирина Кукинг (Maijs 2024).