Liellopu gaļas Stroganoff recepte

• Aprīlis 28, 2024

Ēdot zemu ogļhidrātu daudzumu, tas ir par garšīgu ēdienu! Es dievinu šo liellopu gaļas stroganoff recepti, kas pagatavota vairāk nekā brokoļi un pilna ar garšu.

Sastāvs:
2 tējk zemesriekstu eļļa
6 oz steika fileja
1/2 tase mazuļa bella sēņu
1/4 tase sīpolu
1 ēdamk sviesta
2 ķiploka daiviņas
1/8 tase baltvīna
1/8 tase ūdens
1/4 tase skāba krējuma
sāls
pipari

Sāciet ar karstas pannas sildīšanu 1 tējk zemesriekstu eļļas. Sagrieziet fileju mazos kvadrātos. Pārlejiet steiku ar sāls un piparu domuzīmi, pēc tam noņemiet.

Pannā pievienojiet svaigu tējkaroti zemesriekstu eļļas. Sēnes un sīpolus sagrieziet šķēlītēs un ielieciet iekšā. Pievienojiet sviestu. Pavārs 3-4 minūtes, līdz sīpoli kļūst caurspīdīgi.

Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to ātrai brūnināšanai.

Tagad ielejiet baltvīnu, ūdeni un skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet to visu. Pievienojiet steiku atpakaļ. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pāris minūtes vāra uz lēnas uguns, lai sakausētu garšas.

Mēs to pasniedzam pār brokoļiem, lai iegūtu pievienoto tekstūru. Jūs to varat pasniegt gandrīz visos dārzeņos - ziedkāposti, ziedkāpostu biezeni, zaļās pupiņas, Briseles kāposti, jūs to nosaucat. Mērce ir absolūti garšīga un piešķir aromātu visam citam, ko vēlaties ēst.

Krievijā Strovanovs bija spēcīgs ģimenes vārds, un tiek uzskatīts, ka ēdiens sākotnēji tika nosaukts viņu vārdā. Oriģinālā ēdiena kodols, kas datēts ar 1800. gadiem, bija liellopu gaļa un skābs krējums. Tiešām, tas arī viss. Tikai liellopu gaļa, mazliet sinepes un skābs krējums.

Tas, ko jūs izvēlaties darīt traukam pēc tā, ir atkarīgs no jums! Jūs varat pievienot dažādas garšvielas, varat to pasniegt ar visu veidu dārzeņiem un izpētīt iespējas.

Interesanti, ka ideja, ka tā tiek pasniegta ar cieti saturošu bāzi, šķiet, nāk no ēdiena migrācijas uz Ķīnu gadu gaitā.

Paziņojiet man, kāda veida variācijas jums patīk ar šo ēdienu! Es uzaugu dievinot liellopa stroganoffu, tāpēc esmu izmēģinājis, iespējams, ikvienu tā stilu, kādu varētu iedomāties. Es vienmēr meklēju jaunas idejas :).




Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka

Video Instrukcijas: Vistu aknas krējuma (Aprīlis 2024).