Alus cīņa - alus konservi pret Džimu Koču

• Aprīlis 27, 2024

Vai Boston Beer Company / Samuel Adams dibinātājs Jim Koch ir nolaupījis citplanētiešus un aizstāts ar klonu? Varbūt vasaras karstums ir devis viņam saules triekas pieskārienu? Oskara Blūza alus darītava, “Konservētā alus apokalipse” vadītāji, nav vienīgie, kas apšauba mūsu mīļotā Džima Koha saprātu. Kora nesenajā atklāšanā The Beer Fox acis mirgo zibens skrūvēm “Beer Drinker's Bill of Rights” kampaņa.

Pēc Koča teiktā, viena no alus dzērāju “tiesībām” ir šāda:"Alus tiek piedāvāts pudelēs, nevis kārbās, lai metāla garša netiktu apdraudēta." Džims Fišers no Ball Corporation apstiprina, ka alus kannas un to vāki ir izklāti ar polimēru uz ūdens bāzes, kas novērš alus pakļaušanu metāla virsmām. Šī alus dzērāju nepareiza uztvere noved pie “sliktā spiediena” cēlo mikrouzņēmumiem, kas ar mīlestību uz skārda kārbām vērtē “Bebe.com” visaugstāk novērtēto Skotijas alu, Old Chub Scottish Style Ale - Oskara blūza alus darītava Lionā, Kolorādo.

Vai jūs saņemat manu driftu, alus mīļotāji? Kārbas nedod alum metālisku garšu!

Metāla garšas profilu ar raksturīgu alvas vai asiņu sajūtu, kas līdzīga sūkšanai uz sarūsējuša naga, var izraisīt liela dzelzs koncentrācija alus pagatavošanas ūdenī. Lipīdu hidrolīze nepareizi uzglabātos iesala apstākļos vai nerūsējošā tērauda tīrīšana, neoksidējot virsmu (lai samazinātu ķīmisko aktivitāti), alum var pievienot arī metāla garšu. Dzelzs vai alumīnija iedarbība var radīt šo metālisko iespaidu, taču tas biežāk sastopams iesācēju mājas alus darītavās, kuras nav pārāk labi pārzina pareizu alus trauku izvēli. Ja metāla garša pastāv, to iepilda alū, pirms tas kādreiz pieskaras kārbai vai pudelei!

Šīs ir labas ziņas alus mīlošajiem āra ļaudīm, kuri, iespējams, vēlēsies nodarboties ar kalnu riteņbraukšanu, pārgājienu vai kempingu. Labi izgatavota mikrouzņēmumu kārba ir īpaši atsvaidzinoša, viegli transportējama, svara ziņā vieglāka nekā pudeles un viegli pārstrādājama - tas palielina kalnu taku un straujo straumju majestātiskuma saglabāšanas priekšrocības.

Kudos ir jāpiešķir Dale Katechis, uzņēmuma dibinātājam Oskara blūza alus darītava, un Stīvs Šots, galvenais alus darītājs par viņu neatlaidību ražot skaisti sabalansētu alu - un ar izturību pieturēties pie pārliecības, ka “kannas” piedāvā“Labākais šovs.Kārbās esošais alus, kas aizsargāts no gaismas, piedāvā papildu ieguvumus, ja tas ir minimāli pakļauts izšķīdušā skābekļa iedarbībai - uzlabo svaigumu un saglabā alus darītāja radošo darbu.

Beer Fox ieteiktie Oskara blūza konservēti brīnumi:

Dale’s Pale Ale Sākas ar 6,5% samazinājumu, ko veicina Eiropas iesala un augstākā labuma amerikāņu apiņu drosmīgais līdzsvars. Šis kvēlojošais dzintara ale piesaista jūsu uzmanību, vienlaikus pārvēršot pudeļu mīļotājus par “kannas” priekiem.

Old Chub Scottish Style Ale, (minēts iepriekš) apvieno kristāla un šokolādes iesala pārpilnību ar gludu, dižskābarža kūpinātu saldumu, pievilinot garšas kārpiņas ar tās 8% izdalījumu un samtainu profilu.

Kas varētu būt labāks veids, kā pievilināt, nekā atvēsinošās, gludās zelta brīnuma sulas bundžas intīma pavedināšana?

Priekā

Video Instrukcijas: Age of Deceit (2) - Hive Mind Reptile Eyes Hypnotism Cults World Stage - Multi - Language (Aprīlis 2024).