Pamata sūkļa kūkas recepte

• Maijs 5, 2024

Sūkļa kūka ir tik universāla, ir svarīgi, lai jums būtu laba recepte, kas katru reizi iznāk perfekta. Šī pamata biskvīta kūka nekad neizdodas, neatkarīgi no tā, vai tā tiek cepta kā lokšņu kūka želejas rullī, lai to izmantotu kā sastāvdaļu angļu sīkums, vai arī cepta mazās, apaļās kūku pannās Viktorijas sūkļa pagatavošanai. Tas ir diezgan mitrs un ļoti viegls. Vienkāršās sastāvdaļas ļoti ātri saplūst, tāpēc tā ir laba recepte tiem, kam pietrūkst laika.

1 1/2 tases izsijāti milti
3/4 tase cukura
1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tase plus 3 ēdamkarotes ūdens
1/4 tase augu eļļas vai kausēta sviesta
3 olas, atdalītas
1/4 tējkarotes krējuma zobakmens

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.


2. Izsmidziniet cepamās pannas ar neplīstošu aerosolu, pēc tam izlīdziniet ar pergamentu: 2 7 ”sviestmaižu kārbas, 1 10” atsperu formas panna, 1 17 x 11 ”želejas panna, 1 13 x 9” kūku panna vai 2 8 ”apaļas kūku pannas.


3. Miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli izsijāt kopā maisīšanas traukā.


4. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet aku.


5. Pievienojiet ūdeni, eļļu un olu dzeltenumus.


6. Beat ar vidēju ātrumu līdz vienmērīgai, laiku pa laikam nokasot bļodas malas.


7. Atsevišķā bļodā sakuliet olu baltumus un zobakmens krējumu, līdz baltumi ir stīvi, bet nav sausi.


8. Pakāpeniski salieciet saputotos olu baltumus gludā kūka mīklā, viegli saliecot ar gumijas lāpstiņu, līdz tie tikko sajaukti.


9. Ielejiet sagatavotajā cepešpannā un cepiet, līdz kūka atsākas atpakaļ centrā, kad to viegli pieskaras ar pirkstu, vai līdz ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs.


10. 7 ”sviestmaižu kārbas - 15-20 minūtes; 10 ”atsperu formas panna - 25–30 minūtes; 17 x 11 ”želejas panna - 15-20 minūtes; 13 x 9 ”kūkas panna 30–35 minūtes; 8 ”apaļas kūku pannas - 12-18 minūtes.


11. Atdzesē uz statīva, pēc tam noņem no pannas.

Porcijas lielums
Kalorijas 124 Kalorijas no 40 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 33% Olbaltumvielas 8% Ogļhidrāti. 60%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 4 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 40 mg
Nātrijs - 121 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 2 g

A vitamīns 1% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 2%

Video Instrukcijas: Biezpiena kūka / cottage cheese cake (Maijs 2024).