Ceptas ābolu pankūkas

Ceptas ābolu pankūkas

• 4 T. sviests
• 1/2 tase cukura + 2 T. cukura
• 3/4 tējk. kanēlis
• 2 Granny Smith vai citi lieli pīrāgu āboli - mizoti, ar serdi un ļoti plāni sagriezti
• 8 olas
• 1-1 / 3 tases piena
• 2/3 tase miltu
• 1/2 tējk. sāls
• 2 tējk. vaniļa
• konditoreju cukurs

Sagatavošana -
Izkausējiet sviestu dziļā 9 "vai 10" kastrolī ar krāsns necaurlaidīgu rokturi. (Tam lieliski der laba čuguna kastrolis.) Sajauciet 1/2 tase cukura un kanēļa. Apkaisiet maisījumu kastrolis apakšā. Ābolu šķēles izkaisiet pa cukura maisījumu. Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņem no uguns un atmatā. Maisīšanas traukā sakuliet olas, pienu, miltus, sāli, vaniļu un atlikušos 2 ēdamkarotes cukura kopā. Ieliet maisījumu virs āboliem kastrolī. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 400º temperatūrā 15 līdz 20 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnai un pīkstošai. Pārvietojiet uz pasniegšanas trauku, apkaisa ar konditoru cukuru un karstu pasniedziet cauruļvadus.