Lieldienas Vācijā - olu krāsošana

• Aprīlis 20, 2024

Tās var būt paipalu olas, vistu olas, zosu olas pat strausu olas, bet, lai kļūtu par "Lieldienu olām", tās ir izrotātas.

Vārīti vai iemērc dārzeņu vai augļu sulā ... krāsviela ... iesaiņots krāsu sajaukums. Ar rokām apgleznots, saskrāpēts, vaskots, apvilkts ar citronu sulu. Pat caurdurts dizainā ar zobu urbi un nokrāsots.

Neatkarīgi no tā, kāda metode tiek izvēlēta olu dekorēšanai, uz vācu Lieldienu brokastu galda vai gulēšanas kaut kur gaidot, lai atrastu, būs daudz tādu, kas tādā vai citādā veidā ir izbēguši.

Vācijā olu krāsošana ir populārs hobijs, kurai ir senas tradīcijas, un absolūtie eksperti ir sorbi. Slāvu minoritāte, kas dzīvo valsts austrumu pusē, gar Polijas un Čehijas robežu, ne tikai krāso un krāso olas, bet arī pārklāj tās ar smalku izšuvumu.

Tā ir vācu Lieldienu tradīcija pat tiem no mums, kas ir daudz mazāk talantīgi, un ir daudz veidu, kā nodrošināt, ka mums ir skaisti dekorētas krāsainas olas, kuras karājas no zariem mūsu mājās vai dārzos; Lieldienu vainagu veidošanai vai mūsu galdiņu vienkārši sarīvēšanai.

Vispirms dažus padomus, pirms sākat dekorēt Lieldienu olu

Izmantojiet čaumalas no brīvās turēšanas olām. Cāļu dzīve būs ne tikai "laimīgāka", bet čaumalas ir biezākas, tāpēc ir vieglāk tos izpūst, ja plānojat tos paturēt, cieti vārītas olas "neturpināsies mūžīgi", un krāsas un rotājumi " ņem "labāk.

Vislabāk ir baltas olas, jo gala krāsas rezultāti būs autentiskāki.

Un visbeidzot, pirms krāsošanas olu čaumalas berzējiet ar etiķi. Tas noņem visus taukus, izlīdzina krīta slāni, lai krāsa saglabājas ilgāk un izskatās daudz svaigāka.

Ja izvēlaties izpūst olas, rīkojieties šādi.

Jums būs nepieciešams:

Jūsu olas
Asu adatu vai tapu
Bļoda olu satura uztveršanai

Ieduriet nelielu caurumu olšūnas šaurā galā ar adatu un nedaudz lielāku caurumu otrā galā, pārliecinoties, ka jūs caurplēšat membrānu, oderi olšūnas iekšpusē.
Turiet olu virs bļodas un izpūtiet caur mazo caurumu. Olas saturs tiks izspiests caur lielāku caurumu un bļodā.

Šo neapstrādāto olu var turēt dienu vai divas, pārklāt ar plastmasas iesaiņojumu un izmantot Lieldienu cepšanai.

Ir atrodami visu veidu īpašie olu krāsošanas komplekti, taču ir ļoti jautri izmantot dabiskas pārtikas krāsvielas, sākot no virtuvē atrodamajām lietām, krāsot Lieldienu olas tāpat, kā tās agrāk bija krāsotas ne tik daudz gadus atpakaļ .



Šeit ir dažas dekorētu olu idejas: krāsas un sastāvdaļas no virtuves un dārza

Sarkanie toņi

Bietes - sarkani violets
Sarkanie kāposti - sarkani violeti
Ābolu koku miza - sarkanīgi

Zilie toņi

Plūškoka sula - tumši pelēki zila
Zilo ogu sula - pelēki zila

Violetas krāsas toņi

Vīnogu sula - gaiši violeta
Malka - purpursarkana

Dzelteni-oranži-brūni toņi

Pieneņu lapas - dzelteni zaļas
Vecāko koku lapas - no dzeltenīgi zaļas līdz brūnai
Kurkuma - dzeltena
Citrona miza - gaiši dzeltena
Burkāni - oranži dzelteni
Kafijas, tējas un sīpolu apvalki - brūni

Zaļie toņi

Efejas lapas - zaļas
Spināti - zaļi
Pētersīļi - zaļi

Melni toņi

Valrieksti - melni līdz tumši pelēki


Tiklīdz Lieldienas sāk tuvināties, visā Vācijā baltas olas tiek krāsotas un pārkrāsotas. Piemēram, vispirms krāso ūdenī ar kurkumu un pēc tam pārkrāso ar sarkano kāpostu maisījumu. Tas padara olu par dzīvīgu zaļu, un, biežāk, dažu olu baltums nonāk gandrīz tikpat zaļā krāsā kā mirdzošais apvalks.

Ir jautri eksperimentēt ar dažādām kombinācijām, bet, tā kā olas var nedaudz izjust izmantoto dabisko krāsvielu garšu, lai arī tās nebūs kaitīgas, ne visas būs “garšīgas”. Koku mizas aromatizēta ola?


Krāsvielu maisījums 8 tasītēm, 2 ceturtdaļām ūdens, ar mērcēšanas laiku, ja nepieciešams, un gatavošanas laiku

Svaigi augi un dārzeņi - 1 mārciņa - nav stāvēšanas laika - 30 - 40 minūtes
Lapas, ziedi, ogas - 1 līdz 4 oz - dažas stundas stāvas - 30 - 60 minūtes
Saknes, koku miza, koka skaidas, rieksti - 1 līdz 4 oz - 1 - 2 dienas stāvas - 1 - 2 stundas
Krāsains pulveris - 3 līdz 4 tējk - 30 minūtes stāvas - 30 minūtes
Tēja, kafija - 1 līdz 2 unces - nav mērcēšanas laika - 20 - 30 minūtes


Pirms lietošanas sasmalcina lielos dārzeņus, piemēram, bietes vai burkānus, un koku mizu vai žāvētas ogas iemērc.

Svaigus produktus var uzreiz izmantot krāsu vannas pagatavošanai. Pirms olu krāsošanas to filtrē.

Etiķa ievietošana krāsainā ūdenī gaišāku krāsu, bet vājina apvalku, tāpēc olai pirms apstrādes ir jāizžūst, lai sacietē.

Ūdenim pievienotā 1/2 tējk alu padara krāsas spilgtākas.

Ja izmantojat cieti vārītas olas, tās jau ir ierīvētas ar etiķi, iemērciet tās atdzesētā krāsainā ūdenī, laiku pa laikam noņemot tās ar karoti, lai pārbaudītu krāsas intensitāti. Kad tie ir sasnieguši paredzēto toni, ielieciet tos uz virtuves dvieļa vai papīra, lai tie nožūtu. Jo ilgāk tie iemērc, jo dziļāka krāsa.

Izpūstas olas jānovieto zem tekoša auksta ūdens, tiklīdz tās tiek noņemtas no krāsu vannas.

Ir daudz dekorēšanas paņēmienu, tradīciju un ideju, kas jūsu krāsainajām olām piešķirs papildu dimensiju, bet, vienkārši iemasējot ar dažiem pilieniem cepamās eļļas, dabiskajām krāsotajām Lieldienu olām piešķir ne tikai mirdzumu, bet arī tās kļūst gaišākas un ir gatavas lietošanai. Un, protams, ne tikai uz Lieldienām.




Tos var pakarināt ar lentēm no Lieldienu kokiem dārzā: mājās no "Osterstrauch" - zars vai mazs koks ar pavasara ziediem vai pumpuriem, kas pievienots Lieldienu vainagam, kā rotājums jūsu Lieldienu maizei, vai dārzā paslēpta Lieldienu zaķis, un lai kur jūs atrastos, tas gandrīz varētu būt “Lieldienas Vācijā”.

Have Fun!

Video Instrukcijas: Lieldienu olu krāsošanas māksla (Aprīlis 2024).