Speķa, Butternut un Skvoša zupas recepte

• Aprīlis 27, 2024

Janvāris ir Nacionālais zupas mēnesis. Janvārī daudzos valsts apgabalos ir patiešām auksts, un tajā nav nekas tik silts kā zupas trauks, it īpaši ar karstu maizes klaipu. Zupai ir tik daudz iespēju - zupā var pagatavot gandrīz jebkuru sastāvdaļu, tāpēc zupa ir lielisks veids, kā izlietot pārpalikumus. Ja jums ir lēna plīts, zupa var pagatavot pati. Tas var arī vārīties uz plīts un radīt debesu smakas. Ir pat blenderi, kuriem ir poga “karsts”, lai jūs varētu sajaukt sastāvdaļas un vienlaikus karsēt tās zupai minimālā laika posmā.

Bekona, pupiņu un Butternut zupa ir diezgan veselīgs, viegli pagatavojams un ļoti labs aukstiem vakariem. Tas saglabājas vairākas dienas, un vēl labāk ir pēc dienas vai divām, jo ​​garšām ir laiks saplūst. Jūs varat aizstāt citus ziemas skvošus, piemēram, kabocha, delikatesi, ozolzīles utt. Lielāko daļu ziemas skvoša var ātri nomizot ar dārzeņu mizotāju - tas ir vieglāk un atkritumi ir minimāli. Ja jūs steidzaties, Butternut skvoša gabalus var atrast lielākajā daļā produkcijas nodaļu. Tā kā speķa un vistas buljons pats par sevi ir diezgan sāļš, pārliecinieties, ka nepievienojat papildu sāli vai garšvielas, kas satur sāli.

12 porcijas

1 mārciņu biezi sagrieztu sagrieztu bekonu, sasmalcinātu

1 vidējs sīpols, sasmalcināts
2 ķiploka daiviņas, maltas
8 tases butternut skvoša, sagriež 1/2 "kubiņos

12 tases vistas gaļas
1 ēdamkarote fajita piedevu bez sāls vai citas iecienītākās piedevas bez sāls

2 15 oz. Vai baltas pupiņas var izskalot un nosusināt

1. Gatavojiet bekonu lielā holandiešu krāsnī vai zupas katlā līdz ļoti kraukšķīgam.
2. No pannas noņemiet bekonu un atlieciet notecēt; No pannas noņemiet tikai 3 ēdamkarotes bekona tauku.
3. Pievienojiet sīpolu, ķiploku un skvošu; Gatavojiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz skvošs ir izvārījies.
4. Pievienojiet vistas gaļu un garšvielas, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns; iemaisa pupiņās un bekonā.
5. Pirms pasniegšanas ļaujiet zupai vārīties 15-20 minūtes. Lai iegūtu biezāku zupu, ar dakšiņu sablendē dažus skvoša kubiņus.

Porcijas lielums
Kalorijas 255 Kalorijas no 74 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 29% Olbaltumvielas 20% Ogļhidrāti. 51%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 8 g
Piesātinātie tauki 3 g
Holesterīns 11 mg
Nātrijs 1844 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 32 g
Diētiskā šķiedra 3 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 13 g

A vitamīns 146% C vitamīns 42% kalcijs 0% dzelzs 17%

Video Instrukcijas: How to make Latvian Grey Pea Soup | Grey Pea Soup Recipe | Pelēko zirņu zupa (Aprīlis 2024).