Avokado un laima pīrāga recepte

• Maijs 11, 2024

Iepriekš es publicēju saldēta laima pīrāga recepti, par pamatu izmantojot olu olu krējumu; šim ir savādāk.

Es vietējā tirgū satiku draugu, kurš man pastāstīja par recepti, ko viņš bija dzirdējis par avokado, citrona un laima sulas, krējuma siera un saldināta iebiezināta piena iekļaušanu Graha krekera garozā, papildinātu ar putukrējumu un sablendētām mandelēm. Zonas! Izklausījās briesmīgi, tikai klausoties sastāvdaļas!

Es kādu laiku pārdomāju sarakstu, pēc tam nolēmu izveidot savu versiju ar dažām variācijām. Rezultāts ir neticami garšīgs, ne pārāk salds un ļoti atsvaidzinošs.

Es pārbaudīju šos trīs veidus: neceptu, ceptu un sasaldētu. Iesaldētā versija ir līdz šim mana iecienītākā; kas ir jūsu?

Piezīme: Šī recepte nodrošina pietiekami daudz pildījuma 1 9 ”pīrāga plus 6 smalkmaizītes, kas pagatavotas smalkmaizīšu kārbās. Tas, iespējams, piepildīs divus 9 ”pīrāgus, lai gan es to nepārbaudīju.

Avokado un laima pīrāgs

3 laimi
2 avokado, mizoti, bez kauliņiem un nedaudz biezeni
8 oz. mīkstināts Chevre (vai krējuma siers)
½ glāzes vaniļas jogurta
2 ēdamk. Agaves sīrups
1 iepakojums Carr pilngraudu cepumi
1 nūjiņa sviesta

Garozai:

1) Pilnu kviešu cepumus (krekerus) ielieciet plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, aizzīmogojiet maisiņu un smalki sasmalciniet to ar ritentiņu vai pudeli.

2) Ielieciet krekera drupatas bļodā. Izkausējiet sviestu un pievienojiet to drupatas. Sajauciet ar koka karoti, līdz drupatas ir vienmērīgi mitras.

3) Sadaliet drupatas maisījumu starp 2 pīrāgu pannām vai izmantojiet 1 pīrāga pannu un 6 smalkmaizītes krūzes, kas izklātas ar papīra starplikām. Izmantojot karoti, vienmērīgi nospiediet drupatas uz pannas dibena un sāniem. Maisījumam nav jāiet līdz galam līdz sāniem.

4) Cepiet apmēram 10 minūtes 350º F temperatūrā, uzmanot, lai nedegtu drupatas. Kad tas ir izdarīts, uzlieciet uz statīva atdzist, kamēr gatavojat pildījumu.

Par pildījumu:

1) Izmantojot rīve vai rāvējslēdzēju, noņemiet mizu (tikai zaļo ādas daļu) no 2 kaļķiem. Atlikt malā. (Mīkstai jābūt smalki sasmalcinātai.)

2) Izspiediet visas trīs laimas, pēc tam atlieciet sulu malā.

3) Ielieciet bļodā sagrieztu avokado, mīkstinātu Šavru un jogurtu. Izmantojot rokas maisītāju ar mazu ātrumu, samaisiet līdz gludai un krēmīgai. Tā vietā varat izmantot arī blenderi. Pēc vajadzības pievienojiet vairāk siera; maisījumam vajadzētu būt kā biezi saputotam krēmam, ne pārāk stīvam.

4) Pievienojiet laima sulu un mizu, tos sajaucot. Tad pēc garšas pievienojiet agaves sīrupu. Jums vajadzētu būt iespējai nogaršot kaļķi; saldiniet tieši tik daudz, lai maisījums nebūtu pārāk skābs.

5) Karoti maisījuma sautējiet pīrāgu čaumalās. Pārklājiet ar vaskotu papīru, kas papildināts ar foliju, un sasaldējiet, līdz tas ir ciets. Lai pasniegtu, ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 5-10 minūtes. Lielisks, kāds tas ir, vai papildiniet ar svaigām avenēm, ja vēlaties. Satriecošs!

Piezīme: jūtieties brīvi izmēģināt pīrāgu, to nesasaldējot, vai apmēram 20 minūtes cept to pie 350º. Ja to cepsit, siers kļūs nedaudz iesnas, lai arī pīrāga atdzišanas laikā tas atkal nostiprināsies. Vieglāk ir eksperimentēt ar mini pīrāgiem.

Video Instrukcijas: Citrona - avokado kūka BEZ glutēna un NAV jācep | Vegāniskas receptes (Maijs 2024).