Zesty Healthy ēstgribu receptes

• Maijs 5, 2024

Veselīgam uzkodam nav jābūt blāvam vai vienkāršam. Izmēģiniet kaislīgas kartupeļu ādas vai pikantu hummu, kas jūs padarīs saudzīgus.

Kaislīgas pildītas kartupeļu ādas

SASTĀVDAĻAS

8 vidēja lieluma cepamie kartupeļi, cepti un atdzesēti
1/2 tējk. ķiploku pulveris
1/2 tējk. Čili pulveris
1/2 tējk. zemes ķimenes
1/8 tējk. melnie pipari
1 tase biezpiena, nerafinēta (8 unces)
1/2 tējk. rīvēta kaļķa miza
1-1 / 2 ēdamkarotes svaigas laima sulas
1/4 tējk. Čili pulveris
Augu eļļas aerosols
1 tējk. žāvēti maurloki (pēc izvēles)

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem.

Katru kartupeli sagrieziet uz pusēm. Izņemiet centru, atstājot apmēram 1/4 collu kartupeļu katras ādas iekšpusē. Ādas sagriež ceturtdaļās. Viegli izsmidziniet ādu no ārpuses un ārpuses ar augu eļļas aerosolu. Ietaupiet pārējo kartupeļu daudzumu pusdienās vai vakariņās.

Mazā bļodiņā apvienojiet ķiploku pulveri, čili pulveri, ķimenes un piparus un vienmērīgi uzkaisiet maisījumu * kartupeļu iekšpusē. Ādas ar ādu pusi uz leju ievietojiet uz cepešpannas. Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz viegli brūnai.

Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.

Sadaliet maisījumu un karoti apmēram uz katras kartupeļu mizas. Apkaisīt žāvētus maurlokus virs kartupeļiem.

Apkalpo 8 vai (16, ja ēstgribu)

* Man ir vecs blusu tirgus sāls kratītājs, kuru es izmantoju šāda veida lietām. Vienkārši ielieciet maisījumu kratītājā, tad apkaisa ar kartupeļiem.



Hummus

Hummus ir veselīgs, garšīgs un pildījums.

SASTĀVDAĻAS

19-unci var cāļu zirņus, izskalot un nosusināt
1/2 tase svaigas citronu sulas (apmēram 3 vidēji citroni)
1/4 glāzes tahini *
1/4 tase ūdens
2 ķiploka daiviņas vai 1 tējkarote pudelēs sagriezta maltā ķiploka
1 tējkarote olīveļļas
1/2 tējkarotes maltu ķimenes vai pēc garšas
1/4 tējkarotes sāls
1/8 tējkarotes kajēnas
1/4 tase ūdens
1/2 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
Pipari pēc garšas

NORĀDĪJUMI

Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet aunazirņus, citronu sulu, tahini, ūdeni, ķiplokus, eļļu, ķimenes, sāli, kajennu un piparus. Apstrādājiet, laiku pa laikam nokasot malas, līdz maisījums ir gluds. Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk ūdens, dažus pilienus vienlaikus. Samaisiet pētersīļus.

Pasniedziet uz pitas trijstūriem, vienkāršiem vai grauzdētiem.

Izgatavo apmēram 8 porcijas.

Vairāk

* Tahini: veselīgu pārtikas preču veikalos un dažos lielveikalos varat atrast tahini, sezama sēklu pastu. Ja vēlaties, varat izveidot savu, sajaucot 1 tasi
grauzdētas sezama sēklas, 2 ēdamkarotes ūdens, 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas un tējkaroti augu eļļas. Ielieciet blenderī līdz gludai.
* Ielieciet hummu selerijas kātiņos vai izlobītos plūmju tomātos.