Valriekstu eļļa

• Maijs 11, 2024

Valriekstu eļļa ir veselīga omega-3 eļļa. Šī eļļu grupa ir pazīstama kā linolēna eļļa. Tos vajadzētu pasniegt auksti. Sildot omega-3 eļļas, tiek iznīcinātas to omega-3 īpašības. Citas omega-3 eļļas ir rapsis, flaxseed, kaņepes un soja.

Valriekstu eļļa var būt nedaudz dārgāka nekā citas eļļas, taču daudzi uzskata, ka tās aromāti attaisno atšķirību. Valriekstu eļļa var būt ļoti garšīgs auksto salātu, tunzivju un citu auksto ēdienu papildinājums.

Ir daudz dažādu valriekstu veidu. Jūs varat saņemt valriekstus no Dienvidamerikas, Ziemeļamerikas, Eiropas, Āzijas un citām vietām. Kad sākat baudīt valriekstu eļļu, jūs varētu vēlēties eksperimentēt ar dažādām šķirnēm, lai redzētu, kuras jums patīk visvairāk. Kā varētu iedomāties, visām eļļām ir nedaudz riekstu aromāts! Lielākā daļa komerciālo valriekstu eļļas nāk no Francijas.

Valriekstu eļļa ir 100% eļļa, kas nozīmē, ka tajā nav ogļhidrātu. Eļļas un ogļhidrāti ir pilnīgi atšķirīgas pārtikas grupas. Valriekstu eļļā tajā nav arī holesterīna vai nātrija.

Eļļas jāuzglabā tumšās vietās un viegli bloķējošos traukos. Ja jūs pērkat termiski apstrādātas eļļas caurspīdīgos traukos, jūs nodarāt savam ķermenim vairāk ļauna nekā laba!

Pēc atvēršanas eļļas jāuzglabā ledusskapī līdz izlietošanai. Izņēmums ir olīveļļa, kuru var uzglabāt pēc atvēršanas, kamēr to tur vēsā temperatūrā. Siltākā temperatūrā atvērts valriekstu eļļas trauks var sasmakt tikai dažās nedēļās.

Lielākā daļa eļļu jāizmanto gada laikā. Tas dod jums svaigāko garšu un vislabākās veselīgās priekšrocības. Ja gadā neizmantojat tik daudz eļļas, vienkārši iegādājieties mazāku trauku! Tādā veidā jūs iegūstat pēc iespējas veselīgāku eļļu.

Cepamās eļļas tips un lietošanas shēma
Labi tauki, slikti tauki un neglīti tauki
Polinepiesātinātie un mononepiesātinātie labie tauki
Labie tauki tiešām ir labi
Omega-3 tauki, zivju eļļa, DHA un EPA
Olīvas un olīveļļa
Izvairieties no sojas pupu eļļas
McDonalds un daļēji hidrogenētas eļļas
Transtauki, dziļa cepšana un Atkins
Transtaukskābju bojājumu dziedēšana


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka

Video Instrukcijas: Valriekstu eļļa (Maijs 2024).