Samta krabju un sparģeļu zupas recepte

• Aprīlis 30, 2024

Restorāns Meiwah atradās tieši pāri ielai no manas viesnīcas nesenā vizītē Vašingtonā, DC, un, tā kā ķīniešu Jaunais gads bija tepat aiz stūra, es izvēlējos ēst tur, lai iegūtu idejas par ērtajiem ķīniešu ēdieniem, ko ievietot šajā ātrajā ēdiena gatavošanā. Vietne. Gandrīz katrs ēdiens plašajā Meiwah ēdienkartē izklausījās tik labs, to bija grūti izvēlēties. Velvet Crabmeat sparģeļu zupa izklausījās dievišķīga, tāpēc es to pasūtīju kā pirmo kursu. Diemžēl zupa, kas man tika pasniegta, nebija nekas tāds, kā es gaidīju: zupas pamatne bija tik mīlīga, ka sojas mērces daudzums to neatgādināja, un sparģeļu gabalus nogrieztu no galiem, kurus es parasti nolauzu un izmetu (lieki teikt, ka tie gabali bija tik smagi, es jutu, ka košļāju 100 gadus vecu koku mizu). "Ak, labi," es domāju, vismaz krabim vajadzētu būt garšīgam, un tas bija, vismaz vismaz divi bļodā paslēptie krabju mikrotīkla mikrotiķi bija garšīgi. Es neieteiktu šo zupu, ja jūs ēdat Meiwah, taču es ieteiktu šo Samta Crabmeat sparģeļu zupa, kas faktiski ir ēdams un veidos pasakainu pirmo kursu daudziem ķīniešu ēdieniem, kurus, bez šaubām, plānojat pasniegt ķīniešu Jaunā gada laikā.

Šī zupa ir ātri un viegli pagatavojama, pateicoties universālajam pamata krējuma zupas maisījumam. Sastāvs ir minimāls, tāpēc tas saiet kopā mazāk nekā 30 minūtēs. Noslēpumains olu pilienu iegūšanas noslēpums ir sakultas olas ielej vārīšanās zupā, maisot vienā virzienā: tas prasa tikai dažas sekundes un liek zupai sacensties pat labākajā ķīniešu restorānā.

8 porcijas;

6 tases vistas buljona, (2 46 unces kannas)
1 mārciņa svaigu sparģeļu, nogriezti gali un konkursa daļas sagrieztas 1 "garumā
1 glāze pamata krējuma zupas maisījuma


4 olas, saputo

1/2 - 1 mārciņa krabju, paņēma un sasmalcina

Ceptas Wonton strēmeles vai sautējiet mein nūdeles rotāšanai

1. Uzkarsē vistas buljonu līdz vārīšanās temperatūrai; iemaisa sparģeļus un ļauj pagatavot 2 minūtes.
2. Saputojiet krējuma zupā samaisiet un samaisiet līdz gludai un nedaudz sabiezētai.
3. Nogrieziet siltumu līdz lēnai vārīšanai un samaisiet vienā virzienā, vienlaikus ielejot olas, lai olu pilieni veidotos; samaisiet krabi un nekavējoties pasniedziet.

Porcijas lielums
Kalorijas 201 Kalorijas no 76 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 38% Olbaltumvielas 41% Ogļhidrāti. 21%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 8 g
Piesātinātie tauki 4 g
Holesterīns 149 mg
Nātrijs 1892 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 11 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 21 g

A vitamīns 14% C vitamīns 38% kalcijs 0% dzelzs 7%

Video Instrukcijas: Saldā kartupeļa kūka | Vegāniskas receptes (Aprīlis 2024).