Trevi restorāns, Lasvegasa

• Maijs 2, 2024

Lasvegasā restorāni darbojas no slavenību satelītiem, kuru cenas pārsniedz cenu, un lētajiem karstajiem suņiem. Starp tām ir labās un sliktās bufetes. Kur jūs ejat ēst, kad vēlaties godīgu, kvalitatīvu ēdienu? Ceļojot uz Lasvegasu, manā sarakstā vienmēr ir viena vieta - Trevi Cēzara pils forumu veikalos.

Man bija prieks satikties ar šefpavāru Pete Scaturro. Šajā laikā šefpavārs Scaturro dalījās ar mani lieliskos ēdienos. Pirms restorāna ieteikšanas es apmeklēju “slepeno pircēju”, izmēģinot dažādus ēdienus. Ne katrs restorāns atpaliek no personāla piedāvātās hype. Par laimi katra Trevi vizīte ir sagādājusi prieku. Es ne tikai atgriezīšos, bet arī ņemu līdzi savus ceļojuma biedrus. Viņi ātri kļūst par faniem.

Dažreiz izaicinājums var būt tāds vīrs, kurš atsakās ēst ārpus mājas. Kā jūs cilvēki vērojat, ja esat iestrēdzis restorāna stūrī? Par laimi Trevi tā nav problēma. Kamēr ir skaista divstāvu ēdamistabas zona, tajā ir arī atvērts “pagalms”. Šis rajons atrodas blakus Trevi strūklakas kopijai. Nē, tā nav Roma, bet zem mākoņu krāsotām debesīm varat ēst brīnišķīgu itāļu ēdienu un skatīties, kā pircēji iet garām.

Viens no maniem galvenajiem kritērijiem, vērtējot restorānu, ir tas, kā viņi izturas pret sievietēm, kas ēd vienatnē. Pāru, ģimeņu un citu grupu pilsētā ne visi restorāni sagaida vienīgo pusdienu maltīti. Trevi esmu ēdis ne reizi vien. Mani uzreiz nevilināja uz bāru vai man nedeva galdu drausmīgā vietā. Lai gan es nedomāju, ka Trevi ir sliktas tabulas, man tika dotas pāris iespējas, parādot rūpes par manām vēlmēm. Gaidīšanas personāla klātbūtne bija ierasta, un es nekad nejutos pārāk izskatīga.

Es esmu ēdis bārā. Trevi Bites ēdienkarte ir lielisks variants vieglai maltītei. Trevi Bites tiek pasniegtas skaistajā ovālajā bārā no pulksten 14 līdz 18 no svētdienas līdz piektdienai. Kad pieejams, es parasti pasūtu liellopu gaļu carpacio. Liellopu gaļa tiek sagriezta plānās šķēlēs, nav iegremdēta etiķī un tiek pasniegta uz aukstas šķīvja. Kamēr uz šķīvja ir arugula, tas neaptver gaļas trūkumu. Pēc glāzes ir laba vīnu izvēle, un vīniem tie tiešām ir. Pārāk daudzos restorānos tiek veidota liela vīna ēdienkarte, bet vīnus faktiski nekad neuzkrājiet. Trevi gadījumā tas tā nav.

Kādi ir mani iecienītākie ēdieni ēdienkartē? Ļaujiet man sākt ar saviem vīriem. Fazzoletto Trevi vienmēr ir viņa sarakstā. Fazzoletto ir “kabatlakatiņu” makaroni. Kas nozīmē, ka tā ir viena liela makaronu lapa, kas pasniegta virs un zem mērces. Savvaļas sēņu mērce, ko šefpavārs Scaturro izveidoja, ir lieliska. Tas ir mežonīgi, zemiski un liek domāt, ka atrodaties kādas nonnas (vecmāmiņas) virtuvē. Vienīgais laiks, kad mans vīrs to nepasūta, ir tad, kad teļa gaļa ar Strega ir šīs dienas īpašā īpašība.

Mans mīļākais ēdiens ir mētāšanās starp steiku (Filletto di Manzo) un Romano Chicken. Parasti vistas vistas restorānā nepasūtīju, bet Gorgonzola krējuma mērce un sautētie spināti raķetē to sava saraksta augšgalā. Zilā siera saldums ir lieliski piemērots vistas gaļai.

Trevi ir arī ķieģeļu picu krāsns ar tāda veida garozu, kādu Amerikas Savienotajās Valstīs reti atrodat. Mans ieteikums ir iet klasiski un iegūt picu Margherita.

Iet garām bufetēm un par dārgu, pretenciozu ēdienu un dodieties taisni uz Trevi, kad atrodaties Lasvegasā.

Video Instrukcijas: Birthday Dinner at Trevi in Cesar's Palace Forum Shops in Las Vegas (Maijs 2024).