Mandarīnu zupa ar kazenes sorbetu

• Aprīlis 29, 2024

Es ļoti mīlu mandarīnus un kazenes, un šīs receptes ir ideāla kombinācija atspirdzinošai zupai un sorbetam! Ja sezonas laikā tās tiek izmantotas, izmantojiet svaigas kazenes, bet jūs varat aizstāt saldētas kazenes ar nesaldinātām saldām kazenēm, jo ​​tās garšo brīnišķīgi un labi darbojas šajā receptē. Atdzesēta augļu zupa ar dažiem maziem mājās gatavota sorbeta gabaliņiem padara elegantu katras ēdienreizes beigas, un to var pagatavot viegli, un tā garšo lieliski!

Mandarīnu zupa

Sula no 8 lieliem mandarīniem
3 ēdamk medus
1 citrona sula
1 ēd.k. mandarīna miziņa, smalka
2 tējk Citrona miziņa, malta
2 ēdamk svaigu piparmētru, smalki sagrieztu
2 ēdamk svaigu baziliku, smalki sagrieztu
2 tases atdzesēta ūdens

Nelielā katliņā apvienojiet 1/2 tase mandarīna sulas un medus. Ļaujiet vārīties 4-5 minūtes, līdz medus ir izkusis. Noņem no uguns. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, samaisiet kopā un ievietojiet ledusskapī, lai atdzesētu. Pasniedziet aukstu ar zariņu piparmētru un dažiem maziem Blackberry Sorbet gabaliņiem vidū.

Melleņu sorbets

1 glāze cukura
1/2 tase ūdens, iepildīta pudelēs
1/2 tējk sāls
6 tases svaigas kazenes, izskalotas un nožāvētas
1/4 tase svaigi spiestas citrona sulas
1 liels olu baltums, svaigs (pēc izvēles)

Vidējā katliņā uz vidējas uguns apvieno cukuru, ūdeni un sāli. Gatavojiet, maisot, līdz cukurs un sāls izšķīst, apmēram 3 minūtes. Ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Blenderī biezenis biezenī sagrieziet ar sīrupu un citronu sulu līdz ļoti vienmērīgai (jums, iespējams, tas būs jāsadala vairākās partijās, ja jūsu blenderis nav īpaši liels). Ja vēlaties, izkāš caur smalku sietu, lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru. Pārklājiet un ledusskapī atdzesējiet vismaz 4 stundas vai nakti.

Sasaldējiet saldējuma ražotājā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pievienojiet olu baltumu, ja to lietojat, pēdējās 2 līdz 3 minūtēs. Uzglabāt, cieši pārklātu, saldētavā.


Variantu gadījumā izmēģiniet citrona sorbetu vai arī liepu sorbets lieliski der arī šai zupai. Jūs varat pagatavot daudz dažādu augļu zupu un apvienot tos ar savu iecienīto sorbetu, dekorēt ar piparmētru zariņu un esat izveidojis lielisku desertu savai ģimenei / viesiem.

Video Instrukcijas: Kā vienkārši pagatavot saldējumu - tikai 2 sastāvdaļas (Aprīlis 2024).