Tofu pildīto cukini recepte

• Maijs 7, 2024

Mana tofu pildītā cukini recepte man ir salīdzinoši jauns jauninājums, jo līdz pagājušajam junioru vidusskolas vecumam nebiju dzirdējis par tofu un sāku ar to nodarboties, kamēr nebiju labi nokļuvis vidusskolā. Sākot ar to, ka viss, ko es ar to varēju panākt, bija daudzu veidu “olu kulteni' trauki. BO-gredzens. Taisnība? Tieši tā. Es uzaugu katru vasaru, ēdot cukīni, pie savu vecvecāku mājas katrā formā, kādu vien varētu iedomāties. Mums piemājas dārzā audzēja tik daudz cukini, ka mums bija jāizdomā daudz veidu, kā tos izmantot. Grams tajā bija saimnieks.

Vakariņās, desertos mums bija cukini un, tā kā mēs viņu mājās negatavojām uzkodas, mēs darījām daudz ko citu. Grams atradīs dažādus veidus, kā to izmantot. Šis ir viens no veidiem, kā es to izmantoju. Es to krāju daudzos veidos. To var izdarīt trīs veidos:

1. Pildījums no augšas uz leju

Noņemiet virsmu no cukini un vismaz 50% atlieciet vidū. To var izdarīt ar ābolu serdeni, ar ilgi apstrādātu karoti vai liekšķeri vai ar jebkuru citu, kas jums ērti darbosies. Varat to visu iztukšot līdz galam vai arī [vēlams] iztukšot gandrīz līdz galam, beigās atstājot apmēram collu skvoša, lai labāk turētu pildījumu.


2. Sānu ielikšana

Urbumi dobi sānu pusē, piesardzīgi, lai neizietu cauri. Kad tas būs pildīts, tas sniegs lielisku prezentāciju.


3. Kanoe stils

Šī ir jūsu standarta pildījuma konfigurācija kartupeļiem, taču tā joprojām izskatās lieliski, ja to savienojat pāri ar labajām pusēm. Šim nolūkam cukīni uz pusēm sagrieziet uz pusēm, izsvītrojiet vidējo daļu, atstājot apmēram pusi collas, un uzpildiet čaumalu ar izvēlēto pildījumu.

Viss, kas teica ... Lūk, ko jūs vēlaties viņus piebāzt:

Tofu pildījums
Sastāvdaļas
2 ēdamk kokosriekstu eļļas
1 ēdamk fenheļa sēklas
1 tējk ķimenes sēklas
3 melnas kardamona pākstis
1 liels brūns sīpols [kubiņos]
jūras sāls [pēc garšas]
1 mārciņa tofu [īpaši stingrs, sagrauzts]
1/3 tase sagrieztu pimento pildījumu olīvu
8 oz kremīna sēnes [kauliņi]
1 glāze paprikas [paprika: sarkana, dzeltena un / vai oranža, sasmalcināta]
1 ķiploka daiviņa [sasmalcināta]
1 1/2 tase marināras mērces
1 tase sojas siera [vai rīsi, mandeles utt. - sasmalcināti vai sagriezti kubiņos]


1. solis. Uzkarsē katliņu, pievieno eļļu, sablenderē fenheli, ķimenes un kardamonu. Kad aromāti ir atbrīvoti no jūsu garšvielām, pievienojiet sīpolus, sāli un mizojiet kopā ar garšvielu pielietoto eļļu un ļaujiet karamelizēties.
2. solis. Pievienojiet savu tofu un sēnes un vāriet, līdz tekstūra ir gaļīga, pievienojiet papriku, olīvas un sasmalcinātus ķiplokus un pagatavojiet, līdz ķiploku aromāts mīkstina, un pēc tam iemaisiet jūs marinara mērci un izslēdziet siltumu.
3. solis. Pievienojiet sieru un citas lietas cukīniem neatkarīgi no tā, kuru formu nolemjat izveidot pildījumam, un cepiet 375 grādu cepeškrāsnī 30 - 45 minūtes, atkarībā no jūsu cukini vēlamā maiguma.

Labu apetīti!

Man patīk šī recepte, vai drīzāk ... process, vai tajā nav stingru un ātru noteikumu. Visas sastāvdaļas ir savstarpēji aizvietojamas, ļoti elastīgas un ļoti piedodošas. Vienīgais, par ko vēlaties būt pārliecināts, ir tas, ka jums visā aromātā ir laba garša vesela process, un es diezgan droši varu garantēt, ka jūsu rezultāti būs ne mazāk kā fenomenāli!

Kā vienmēr, man ir prieks dalīties ar jums veģetāro receptēs. Līdz nākamajai reizei...

Video Instrukcijas: Pildīti baklažāni ar kariju un rīsiem | Vegāniskas receptes (Maijs 2024).