Teriyaki liellopu gaļas recepte

• Maijs 14, 2024

Teriyaki liellopu gaļa ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Mērces saldums un liellopa gaļas tekstūra padara šo brīnišķīgo ēdienu vai pat barojošu pēcpusdienas uzkodu. Teriyaki pamata mērci parasti var atrast vietējā pārtikas veikala etniskajā sadaļā. Ir dažādi zīmoli, no kuriem izvēlēties. Par šo recepti es izmantoju Kikkoman teriyaki mērci. Šī ir plāna mērce, līdzīgi kā parastā soja, bet ar nelielu salduma sajūtu. Izmēģiniet šo recepti, izmantojot šo garšīgo mērci, un pēc tam eksperimentējiet ar citiem zīmoliem un redziet, kurš no tiem jums patīk vislabāk. Paziņojiet mums, kas ir jūsu iecienītākais, ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

1,5 mārciņas liesas liellopa gaļas

Marināde
1 ēdamk. Sojas mērces
1 ēdamk šerija
¼ tējk sāls
½ ēdamk cukura

2 ēd.k.kukurūzas ciete
6 ēdamk teriyaki mērce
1 ēdamk medus
½ tējk. Ķiploku sāls
2 tējk cukura
2 ēdamk zemesriekstu eļļa

1. No liellopa gaļas noņemiet visus taukus un sagriež plānās sloksnēs, kuru garums ir apmēram 2 ½ collas un biezums 1 collu. Pārliecinieties, ka liellopu gaļa tiek sagriezta visā graudā. Tas palīdzēs padarīt to maigu gala traukā. Ievietojiet liellopa gaļas strēmeles lielā traukā ar cieši pieguļošu vāku, lai to marinētu.


2. Izmantojot rokas, samaisiet marinādi šādā secībā. Vispirms sajauciet sojas mērci un pēc tam šeriju, pārliecinoties, ka tos abus rūpīgi sajaucat. Pēc tam apkaisa sāli un cukuru, pārliecinoties, ka sit katru gabalu. Pārklājiet un marinējiet istabas temperatūrā 1 stundu.


3. Nelielā krūzītē samaisiet kukurūzas cieti ar nedaudz ūdens, lai izšķīdinātu, un nolieciet to malā.


4. Citā lielā kausā sajauciet teriyaki mērci, medu, ķiploku sāli un cukuru. Rūpīgi samaisiet, līdz medus tiek sajaukts mērcē.


5. Kad liellopu gaļa ir marinēta, uzkarsējiet lielu nelipīgu katlu vai pannu un pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet apmēram 2 līdz 3 minūtes. Wok apakšā var veidoties šķidrums. Tas ir labi attiecībā uz šo ēdienu, tomēr lielākajai daļai recepšu mēs nevēlamies, lai šis šķidrums veidotos gaļas vārīšanas laikā. Lielākoties to izraisa tas, ka wokā vienlaikus ir pārāk daudz gaļas. Lai to mazinātu citās receptēs, vienkārši pagatavojiet gaļu partijās.


6. Pievienojiet teriyaki maisījumu un samaisiet vēl vienu minūti, visu kārtīgi samaisot. Tad pievieno kukurūzas cietes maisījumu un maisa, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi un mērce ir sabiezējusi un pārklājusi liellopu gaļu.


7. Pasniedz ar baltiem vai ceptiem rīsiem. Padara 2 dāsnas porcijas.




Video Instrukcijas: Kikkoman recepte: Teriyaki olu nūdeles ar liellopu gaļu (latviski) (Maijs 2024).



Teriyaki liellopu gaļas recepte, ķīniešu ēdiens, teriyaki liellopu gaļas ķīniešu recepte, teriyaki mērce, teriyaki recepte, teriyaki liellopu gaļa, ķīniešu teriyaki, liellopu gaļas recepte, ķīniešu liellopu gaļa