Szechuan vistas zupas recepte

• Maijs 4, 2024

Šī Szechuan vistas zupas recepte ir lieliski piemērota aukstajiem ziemas mēnešiem, un to ir ļoti vienkārši pagatavot. Izmēģiniet šo Szechuan vistas zupas recepti un dariet man zināmu, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit.

3 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
3 vidēji burkāni
1 brokoļu galva
4 žāvēti čili pipari
3 ½ tases vistas buljona
¼ glāzes šerija
2 ēd.k. sojas mērces
1 ēd.k. jarred iepriekš sakapātus ķiplokus
½ ēdamk cukura
1 ēd.k.kukurūzas ciete

Marināde:
½ tējk. Ķiploku sāls
1 ½ ēd.k.šerija
1 ½ ēd.k.kukurūzas ciete
1 ēdamk maisa mazuļu eļļu

1. No vistas izņemiet visus taukus un pēc tam katru krūtiņu sagrieziet ¼ collu biezās šķēlēs, kas ir apmēram 1 collas platas.


2. Ievietojiet šīs šķēles bļodā un pievienojiet marinādi šādā secībā. Vispirms pievienojiet ķiploku sāli un ar roku to kārtīgi samaisiet. Tad pievienojiet heru un samaisiet. Pēc tam pievienojiet kukurūzas cieti un atkal izmantojiet roku, lai pārliecinātos, ka tā ir vienmērīgi sadalīta. Pēc tam pievienojiet eļļu un atkal samaisiet. Ļaujiet vistu marinēt ledusskapī apmēram 2 stundas.


3. Kamēr vista marinējas, pagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Vispirms nomizojiet burkānus, nogrieziet lielos galus un izmetiet. Pēc tam sagriež mazākus galus pa diagonāli un izmet arī tos. Turpiniet burkānu sagriešanu pa diagonāli plānās šķēlēs. Šīs šķēles noliec malā.


4. Pēc tam noskalojiet brokoļus zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Pēc tam nogrieziet florets no kātiņa. Sadaliet visus lielos florets mazākos gabalos un atlieciet tos malā.


5. Nogrieziet čili piparu galus, pēc tam katru pārgrieziet uz pusēm un nolieciet malā.


6. Vidējā katlā ar vāku vai holandiešu cepeškrāsni uzkarsējiet vistas buljonu uz augstu un ļaujiet tam vārīties.


7. Tiklīdz tas sāk vārīties, lēnām pievienojiet vistas gabaliņus. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un ļaujiet vistas pagatavot, līdz tas kļūst necaurspīdīgs un apmēram 5 minūtes tiek gatavots cauri.


8. Kad vistas gaļa ir vārīta, pievienojiet šerijam, sojas mērci, iepriekš sasmalcinātus ķiplokus, čili piparus un cukuru. Maisa, līdz viss ir kārtīgi sajaukts.


9. Tad pievienojiet brokoļus un burkānus. Pagrieziet karstumu līdz zemam, pārklājiet un ļaujiet tam vārīties apmēram 5 minūtes.


10. Kamēr zupa vārās, nelielā tasītē samaisiet kukurūzas cieti ar nedaudz ūdens, līdz tā izšķīst.


11. Pēc zupas pagatavošanas 5 minūtes pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un kārtīgi samaisiet. Tad pārklājiet un ļaujiet tai pagatavot vēl 5 minūtes.


12. Kad tas ir pagatavojis vēl 5 minūtes, tas ir gatavs pasniegšanai. Padara 4 līdz 5 porcijas.



Video Instrukcijas: 2019 janvāra vakariņas ... Gulašs ar kartupeļiem (Maijs 2024).



Szechuan vistas zupas recepte, ķīniešu ēdiens, Szechuan vistas zupas recepte, Szechuan vistas zupa, Szechuan vistas gaļa, ķīniešu recepte, Sičuanas vistas zupa, Sičuanas vistas gaļa, Szechuan recepte, Sičuana recepte