Pikantu meksikāņu vasaras salātu recepte

• Maijs 5, 2024

Vai meklējat labus vasaras salātus, ko pasniegt bārbekjū, katliņā, piknikā vai sanākt kopā? Pikanti meksikāņu vasaras salāti ir pilns ar kraukšķīgiem svaigiem dārzeņiem: kukurūzu, jicama, vīnogu tomātiem, sarkano sīpolu, jalapeno papriku, sarkano papriku un svaigu koriandru, kā arī konservētām melnajām pupiņām un avokado; viņi tiek mesti ar nedaudz pikantu krēmīgu mērci, kas ir viegli pagatavota ar pudelēs iepildītu sarkano un zaļo salsu. Viņi kopā veido krāsainu prezentāciju.

Šie salāti labi der ar visiem grilētiem ēdieniem; tas labi der arī ar sviestmaizēm piknika grozā. Tā kā mērcē skābo krējumu vai majonēzi izmanto jogurtu, salātu vienīgie īstie tauki ir no avokado. Salāti ir diezgan zemas kaloritātes, taču noteikti pildāmi un pavisam noteikti garšīgi!

12 porcijas

Salāti
2 tases svaigas kukurūzas (apmēram 4 ausis) apgrauzdētas un nogrieztas vālītes vai 2 tases sasaldētas
1 sarkanais paprika, ar serdi, ar sēklām un gabaliņos
3 līdz 4 lieli jalapeno pipari, ar serdi, ar sēklām un gabaliņos
1/2 tase sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
1 15 oz. Vai melnās pupiņas var izskalot un nosusināt
1 ķekars cilantro, smalki sagriezts
2 tases jicama, kubiņos
1 glāze vīnogu tomātu, uz pusi samazināta gareniski
2 vidēji avokado, sagriezti kubiņos

Mērci
1/4 tase vidējas salsas
1/4 glāzes salsa verde (tomatillo salsa)
1/3 glāzes grieķu stila jogurta
1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas

1. Sajauciet salātu sastāvdaļas lielā pasniegšanas traukā.
2. Saputojiet pārsēju sastāvdaļas blenderī vai MagicBullet līdz gludai; mētāties ar salātu sastāvdaļām.
3. Pēc vēlēšanās dekorējiet ar papildu cilantro.

Porcijas lielums
Kalorijas 168 kalorijas no 53 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 32% Olbaltumvielas 14% Ogļhidrāti. 55%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 6 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 1 mg
Nātrijs 138 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 23 g
Diētiskā šķiedra 2 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 6 g

A vitamīns 53% C vitamīns 111% kalcijs 0% dzelzs 10%

Video Instrukcijas: Pikantās siera kūkas recepte (Cheese cake) (Maijs 2024).