Spāņu Tapas

• Maijs 5, 2024

Tapa tradīcija ir būtiska Spānijas kultūras sastāvdaļa ne tikai ēstgribu radošā ēdiena dēļ, bet arī draudzības un sarunu rituālā, kas notiek kopā ar tapas ēšanu.

Vārds “tapa” spāņu valodā nozīmē vāku vai vāku, un daudzi saka, ka tas tika izmantots, lai atsauktos uz veco ieradumu uz vīna glāzes likt maizes šķēli vai šķiņķa gabalu, lai neļautu mušas.


Tapas var būt dažādas - sākot no siera, olīvām, kafijas kanālēm, tradicionālajiem šķiņķiem un gliemenēm uz kokteiļu nūjām, līdz rūpīgi pildītām anšovu olīvām vai astoņkājiem. Ar ķiplokiem noberzti grauzdiņi, kas papildināti ar tunci un grauzdētu papriku, un pilēšana ar olīveļļu ir sarežģītāka lieta. Tapas var būt apburošas uzkodas, taču, pasūtot pietiekami daudz tapas, pats par sevi tiks pagatavota ievērojama maltīte.

Jums nav jādodas uz Spāniju, lai baudītu Tapas. Tapas bāri tiek parādīti pilsētās visā ASV un Lielbritānijā. Dodoties kopā ar draugiem baudīt tapa tradīciju, neaizmirstiet tos nomazgāt ar glāzi Sangria. Sangria tiek pasniegts lielākajā daļā tapas bāru. Šis sarkanvīna un augļu dzēriens ir lielisks tapas papildinājums un piešķir jūsu Spānijas garšas kārpiņām Spānijas pievienoto aromātu.

Tapas dažās Spānijas daļās joprojām tiek izsniegtas bez maksas, un viena no tām ir Haenas province Andalūzijā, un vispārīgais noteikums ir tāds, ka jums tiek pasniegts ēdiens vai šķīvis, tad tapas ir bez maksas, bet, ja jums tiek jautāts, vai jūs vēlaties tapas vai racion, tad jums par to būs jāmaksā.

Vietām vietējie iedzīvotāji sarīko bārus un visu vakaru ēd tapas, nevis galveno maltīti.

Lai uzzinātu vairāk par Spānijas gastronomiju vai Andalūziju, apmeklējiet zemāk esošo saiti.

Video Instrukcijas: Ultimate Spanish Omelette | Omar Allibhoy (Maijs 2024).