Ēdināšanas izmaksu samazināšana

• Aprīlis 29, 2024

Kāzu dienas budžetā izmaksu lielāko daļu veido faktiskās kāzu organizēšanas izmaksas. Atkarībā no ēdiena izvēles tas var sasniegt USD 40.00 līdz USD 50.00 USD par šķīvi. Reiz to dara pat simts viesu, un tas ir četri līdz pieci tūkstoši dolāru. Dažos sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos cenā par vienu šķīvi pat nav ietverta piemaksa. Šeit ir dažas norādes un dažas idejas, ko prezentēt ēdināšanas uzņēmumiem.

Vai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumam ir zāle vai telpa? Dažreiz uzņēmumam ir vai nu savs objekts, vai arī viņi strādā kopā ar objekta īpašnieku. Ja viņi to dara, jūs bieži varat samazināt šo izmaksu daļu vai iesaiņot kopā ar pārtikas cenu uz vienu šķīvi.

Ja jūs mēģināt izvēlēties izvēlni, kas ir rentabla, varat izvēlēties cūkgaļas filejas cepeti, sagrieztus medaljonos, kas pasniegti ar sezonas veggies un mērci vai ābolu mērci. Cūkgaļas izmaksas par mārciņu ir ievērojami zemākas nekā liellopu gaļai. Tikai kaut ko tādu, ko jūs varētu vēlēties apspriest ar savu ēdināšanas iestādi. Jūs varētu arī ieteikt liellopa gaļas cepšanas galdu. Tas ļauj izmantot mazāk iecienītu liellopa gaļas gabalu, kuru lēnām grauzdē līdz pilnībai un šefpavārs vai serveris sagriež šķēlēs pie grebšanas galda. Bez šaubām, pirmā klase.

Vēl viens triks ir izvēlēties salātu kursu. Ja jums tiek pasniegtas apsēstās vakariņas, jūs varat pasniegt visam galdam bļodu ar svaigiem zaļumiem, kas mētāti ar lielisku balzamiko vinaigrette. Tas viņiem ļaus kalpot sev un uzņemt tik daudz, cik viņi vēlas. Tas ir sava veida Eiropas vērpjot. Ja jums ir bufetes veida vakariņas, salātu porcija būs lielisks pagarinātājs. Tas papildina klasi un ļoti maz piepilda cilvēkus.

Tagad, kad mēs esam izvirzījuši bufetes tēmu, es ielikšu savus divus centus vērtus. Pasākumos, par kuriem mēs rūpējamies, es iesaku bufeti, cik vien iespējams. Tas kontrolē līgavas, līgavaiņa un ģimeņu izmaksas. Tas ļauj dažādot, tas ir lētāk nekā pasēdēt vakariņas. Es uzskatu, ka pasniegtā bufete ir tikpat neaizmirstama kā sēdēšanas vakariņas. Ar pasniegtu bufeti es domāju to, ka ēdienreizes apkalpo darbinieki un šefpavāri. Cilvēks var pieprasīt tik daudz vai tik maz, cik viņi vēlas. Viens pret vienu vienmēr tiek uztverts kā lutinošs.

Otra lieta, ko es iesaku, ir palikt oranžai veģetācijai. Jā, burkāni, visvairāk pieprasītie, visvairāk ēstie dārzeņi. Mēs nekad nemētājam burkānus. Mēs esam izmēģinājuši zaļos dārzeņus divtūkstoš dažādos veidos, un, tīrot galdus, paplātēs joprojām ir ēdiens. Mēs pasniedzam burkānus vienkāršā kļavu sviestā, un cilvēki nevar pietiekami daudz.

Tas ir tikai ēdināšanas aisberga redzamā daļa. Es turpināšu rakstīt par šiem lieliskajiem priekšmetiem. Ja kādam nepieciešama personīga palīdzība, droši rakstiet man pa e-pastu. Es vienmēr esmu pieejams jautājumiem, kad runa ir par kāzām. Pagaidām Sandra Sable ir parakstījusies. Nāciet uz forumu un runāsim kāzas.

Video Instrukcijas: Pašvaldība finansēs “Kastanīša” bērnu ēdināšanas izmaksas (Aprīlis 2024).