Bumbieru, valriekstu un Gorgonzola mini smalkmaizīšu recepte

• Maijs 6, 2024

Kad draugi iekrīt, ir patīkami, ja sastāvdaļas ir pa rokai, lai ātri, bet eleganti pasniegtu ēstgribu pārī ar kokteiļiem, limonādi, bezalkoholiskajiem dzērieniem vai kafiju. Kamēr pieliekamajā plauktā ir Basic Master Mixs, šie eleganti mazie Bumbieru, valriekstu un Gorgonzola mini-smalkmaizītes Paņemiet tikai apmēram 10 minūtes praktiskā laika un 15 minūtes cepeškrāsnī. Tie ir lieliski piemēroti bufetes veida brokastīm vai pat kā zupu vai salātu papildinājums.

Izņemot no krāsns, smalkmaizītēm ir kraukšķīgs siera pārklājums, kas ir neatvairāms. Tie ir labi arī istabas temperatūrā. Lai arī šos smalkmaizītes vislabāk pasniegt svaigas no cepeškrāsns, tās var ietīt folijā un apmēram 10 minūtes uzsildīt 350 ° krāsnī. Diemžēl mikroviļņu krāsnī uzsildītās smalkmaizītes kļūst gumijotas, tāpēc labākais risinājums ir krāsns. Lai gan recepte prasa Gorgonzola, var aizstāt jebkura veida līdzīgu zilo sieru sieru, piemēram, vienu no daudzajiem zilā siera vai angļu stiltona veidiem. Tālāk sniegtā recepte ir pārbaudīta ar visiem trim cepšanas maisījumiem; testētāju iecienītais bija pilngraudu, bet jebkuru no trim var izmantot savstarpēji aizstājot.

36 Mini smalkmaizītes

2 tases pilngraudu Master Caking Mix
1 ola
2/3 tase piena

2 nogatavojušies bumbieri, mizoti, ar serdi un sagriezti 1/4 "kauliņos
3/4 glāzes sagriezts Gorgonzola siers (vai aizvietojams līdzīgs zilais siers)
Rupji sagrieztu 1/2 tase valriekstu (-us)
1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °.


2. Brīvi izsmidziniet 36 mini-kēksiņu krūzes ar nelipīgu smidzinātāju.


3. Sajauciet cepamo maisījumu, olu un pienu, tikai līdz samitrina.


4. Salokiet bumbierus, sieru, valriekstus un piparus.


5. Izmantojot 1 "kausiņu, iemērciet mīklu katrā ietaukotā smalkmaizītes tasītē.


6. Cep 12-15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.


7. Izņemiet no cepeškrāsns, palaidiet nazi ap katru smalkmaizīti un nolieciet smalkmaizītes glāzē, lai karstums nepadara apakšu mitru.


8. Vislabāk pasniedz karstu, bet arī labu istabas temperatūrā.

Porcijas lielums
Kalorijas 63 Kalorijas no 29. taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 45% Olbaltumvielas 11% Ogļhidrāti. 44%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 3 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 9 mg
Nātrijs 114 mg 5%
Kopējais ogļhidrātu daudzums 7 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 2 g

A vitamīns 1% C vitamīns 1% kalcijs 0% dzelzs 1%