Ātra un ērta ķīniešu sarkano pupiņu mīklas izstrādājumu recepte

• Aprīlis 28, 2024

Saldās sarkano pupiņu smalkmaizītes ir ķīniešu maizes ceptuvju štāpeļšķiedrām. Šiem garšīgajiem kārumiem ir kārtainās mīklas garoza, un tie ir piepildīti ar saldu sarkano pupiņu pastu, kas vienlaikus ir mitra un košļājama. Šajā receptē izmantoti saldēti kārtainās mīklas izstrādājumi, kas ir diezgan viegli, nekā kārtainās mīklas gatavošana ar rokām, un konservētu saldo sarkano pupiņu pastas. Šī pasta ir atrodama lielākajā daļā Ķīnas pārtikas preču veikalu, tomēr varat izmantot arī mājās gatavotu pastu.

Lai noskatītos video par to, kā padarīt šos ķīniešu saldo pupiņu konditorejas izstrādājumus, noklikšķiniet šeit.

1 lapa saldētas kārtainās mīklas
1 var saldo sarkano pupiņu pastas
1 maza ola

1. Atkausē kārtainās mīklas mīklu atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma un pēc tam uzmanīgi to atlocina uz griešanas dēļa. Sagrieziet mīklas lapu 9 vienādos kvadrātos, atdaliet tos un nolieciet malā.


2. Atveriet saldo sarkano pupiņu pastas kannu, tas būs mūsu kārtainās mīklas kvadrātu pildījums. Šo pastu parasti var atrast konservētā vairumā Āzijas pārtikas preču veikalu, un šai receptei varat izmantot arī mājās gatavotu sarkano pupiņu pastu.


3. Pēc tam ņem vienu no kārtainās mīklas kvadrātiem un izklāj uz šķīvja. Laukuma centrā ielieciet apmēram 1 ½ tējkarotes sarkano pupiņu pastas. Tad savelciet visas mīklas malas ap pupiņu pastu, veidojot nelielu iesaiņojumu. Saspiediet augšdaļu, lai aizzīmogotu, un ar saspiestu pusi uz leju novietojiet uz nesagrauztas cepšanas lapas un turpiniet pildīt atlikušos kvadrātus.


4. Kad visi laukumi ir piepildīti, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F.


5. Pēc tam veiciet olu mazgāšanu, sakulot olu nelielā bļodā. Kad tas ir sakauts, pievienojiet apmēram tējkaroti ūdens un turpiniet pukstēšanu, līdz ūdens tiek sajaukts olā.


6. Kad cepeškrāsns ir uzkarsēta, viegli notīriet konditorejas izstrādājumu virsas ar olu mazgāšanu. Pārliecinieties, ka darāt to tieši pirms to nonākšanas cepeškrāsnī, pretējā gadījumā olu mazgāšana mīklu nedaudz mīkstina, ja tā pārāk ilgi sēž.


7. Tad tikai cep tos 35 minūtes vai līdz virskārtas kļūst jauki zeltaini brūnas.


8. Kad ir jauka brūna krāsa, noņemiet tos un ļaujiet tiem nedaudz atdzist. Tad tos var pasniegt vai uzglabāt hermētiskā traukā apmēram 3 līdz 4 dienas. Pagatavo 9 saldos sarkano pupiņu konditorejas izstrādājumus.