Personīgā šefpavāra apmācība bez spiediena

• Maijs 6, 2024

Kad esat gatavs ienirt personīgās košļājamās pasaules pasaulē, ir dažas stratēģijas, kuras varat izmantot, lai palīdzētu jūsu pārejai kļūt vienmērīgākai, bez spiediena. Kad jūs tos lietosit, jūsu pārliecība sāks augt. Lūk, ko jūs varat darīt.

Iesācējiem, ja jūs vēl neradat gatavošanu savai ģimenei un draugiem, uzaiciniet viņus un pagatavojiet viņiem trīs, četrus vai piecus ēdienus; bet pirms to darāt, sāciet ar ēstgribu un pārtikas produktu maisītāju mitināšanu. Sākumā nekas formāls. Atcerieties, ka jūs saņemat kājas slapjas un slepeni ceļat uzticību un savu auditoriju. Nesakiet viņiem, ka pārkāpjat sevi personīgā dzīvesveida dēļ. Jūs vēlaties pārliecināties, ka tas viss paliek vienkāršs. Tāpēc vienkārši pagatavojiet viņiem. Novērojiet viņu reakciju un jautājiet atsauksmes, ja viņu uzmundrība nav tik acīmredzama.

Ievērojiet tādas lietas kā jūsu laiks. Vai visi ēdieni tika pagatavoti pareizajā secībā? Vai viņi bija lieliski izdarīti? Ko jūs varat darīt labāk, lai padarītu to garšīgāku un vieglāku? Vai viņi daudz runā, kad tiek ēst jūsu ēdiens, vai arī jūs viesi to ieelpojat?

Apskatiet visus pavedienus, kurus varat savākt, vērojot savu viesu ķermeņa valodu. Vai viņi pieprasa, lai jūs atkal pagatavojat kādu no ēdieniem? Vai viņi atgriežas dažām sekundēm? Vai viņi vēlas jūs uzaicināt uz vakariņu ielūgumiem? Ja jūs sākat redzēt, ka šīs lietas notiek, tas ir diezgan labs rādītājs, ka jums ir uzvarētājs. Ja nē, tad jūs atgriežaties pie rasēšanas tāfeles un pastiprināt savus procesus.

Vēl viena lieta, ko varat darīt, ir sākt meklēt receptes, kuras jums patīk ēst. Ja esat cepetis, suflē, quiches utt., Sāciet tiešsaistē meklēt šīs receptes. Un tāpēc es neizslēgtu faktiskas pavārgrāmatas, kas sniedz labu fonu, folkloru, attēlus un autora izjūtu. Tādā veidā jūs sākat iegūt ēdiena būtību un tā izcelsmi. Jūs gūstat labāku izpratni par to, ko domāja iniciators, un varat to izmantot kā platformu sava ēdiena interpretācijai.

Ja jūs zināt, ka esat mazliet mixologs, izmēģiniet savus spēkus dažos no saviem darbiem. Paturiet prātā, ka vēlēsities pieturēties pie lietām, kuras var pagatavot diezgan īsā laikā. Kad jūs uzsāksit profesionālu košļāšanu kā karjeru, jūs strādāsiet ar laika posmu no 4 līdz 6 stundām, tāpēc, ja jūsu ēdienus nevar pabeigt šajā laika posmā, ieskaitot tīrīšanu, jūs vēlēsities vienkārši saglabājiet tos citiem, ar datoru nesaistītiem notikumiem. Sāciet strādāt ar savām receptēm un pārbaudiet, vai viņi iegūst atbildes, kas garantē viņu atrašanos jūsu pastāvīgajā ēdienkartē.

Šie ir daži padomi, kurus varat izmantot, lai sāktu izcilu sākumu un vēl vairāk, lai redzētu, vai personīgā košļājamā nozare patiešām ir tā, kurā vēlaties iekļūt. Es iesaku jums veikt vismaz 10 no šiem pasākumiem, lai jūsu jūra tiktu pie personīgās košļājamās profesijas, pirms izlemjat, vai tas tiešām ir tas, ko vēlaties sasniegt kā karjeru.

Kā vienmēr, man bija prieks dalīties ar jums šajos padomos. Līdz nākamajai reizei...