Marinētu biešu recepte

• Maijs 2, 2024

Gaumīgas un pikantas, marinētas bietes ir garšīgs garnīrs. Marinētas bietes ar kubiņiem vai julienned ir garšīgas uz atdzesētu zaļumu gultas.

Marinētas bietes

Ja jūs nekad neesat gatavojis mājās gatavotas marinētas bietes, tad jums ir paredzēts garšīgs pārsteigums. Šī vienkāršā 2 daļu recepte ir lieliski piemērota iesācējiem vai ikvienam, kurš nevēlas pavadīt mūžīgi kapājot un maisot.

Gaumīgas un pikantas, marinētas bietes ir garšīgs garnīrs. Marinētas bietes ar kubiņiem vai julienned ir garšīgas uz atdzesētu zaļumu gultas.

Šī recepte dod pietiekamu daudzumu 2 1 ceturkšņa burku aizpildīšanai.

6 vidējas bietes, sagrieztas, atstājot 2 collu kātu, un notīrītas
2 lieli šalotes, nomizoti un sagriezti četrās daļās
2 ķiploka daiviņas, mizoti un sagriezti četrās daļās
3 zariņi rozmarīna
3 zariņus timiāna
Olīvju eļļa
Jūras sāls

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Ielieciet bietes lielas alumīnija folijas loksnes centrā. Sadaliet šalotes, ķiplokus un zaļumus pār bietēm. Apkaisiet biešu maisījumu ar apmēram ½ tējkarotes jūras sāls un sasmērējiet ar 3–4 tējkarotēm augstas kvalitātes īpaši neapstrādātas olīveļļas. Viegli mētājiet, lai vienmērīgi pārklātu. Salokiet alumīnija foliju maisiņā, salocot malas, lai izveidotu cieši noslēgtu. Ielieciet folijas maisiņu uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes. Pirms turpināt, grauzdētajām bietēm ļaujiet pilnībā atdzist.

Grauzdētas bietes (skat. Iepriekš), pilnībā atdzesētas
1 vidēji sarkans vai purpursarkans, sagriezts gareniski plānās strēmelītēs (sašūts)
1 glāze estragonu baltvīna etiķa (nevis rīsu etiķa)
1 tējkarote jūras sāls
½ glāzes granulēta cukura
1 tase ūdens

Kad bietes ir atdzisušas līdz ērtai apstrādes temperatūrai, noņemiet mizas un sagrieziet šķēlēs. Nelielā katliņā vīnu, jūras sāli, cukuru un ūdeni uzvāra līdz vidēja - zema uguns.

Slāņojiet bietes un sīpolus burkās vai citā nereaģējošā traukā.

Pārlejiet karstu šķidrumu pār bietēm un vāku.

Uzglabāt ledusskapī 3 - 4 dienas pirms pasniegšanas.

Pavāra piezīmes:

Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms pasniegšanas dažas dienas uzglabāt sagatavotās bietes ledusskapī, lai garšas varētu samitrināties. Ja izlaižat šo darbību, rezultāti radīs vilšanos!

Biešu maisījumu nav nepieciešams uzglabāt burkās. Jebkurš stikla trauks (kastrolis trauks vai bļoda) ar vāku ir kārtībā. Neizmantojiet metālu - un, ja iespējams, izvairieties no plastmasas trauka.

Lai arī biešu sula ir skaista, bagāta krāsa, tā var radīt krāsainu putru!

Šīs bietes labi glabā ledusskapī.

Izbaudiet pār mestos zaļos salātus vai kā garšīgu garnīru. Lieliski baudāms trauks jūsu nākamajā BBQ!

Video Instrukcijas: Ļoti garšīgi!Marinētas bietes saldā marinādē (Maijs 2024).