Mondial de la Bière svin 15. gadadienu

• Maijs 18, 2024

Vous désirez Quelque Chose, monsieur?

Quelque Chose no Unibroue, tas ir. Šis dziļais granāta aperitīvs, kas bagāts ar pīrāgu ķiršu aromātu, pavedina jūs viņas rokās, kad viņa līdzsvaro sevi, pārī ar firmas Emmental lazdu riekstu garšām vai Kanādas Friulano sieru gludo un elastīgo struktūru.

Vous n’êtes pas satisit?

Nous avons Corne du diable, India Indijas Pale Ale oriģinālie angļies - de Microbrasserie Dieu du Ciel! Sentdžerome, Kvebekā?

Uzgaidi minūti. Kur es esmu? Vai drīkstu atbildēt angliski?

Jā, es labprāt vēlētos vienu - Velna ragu, klasisko angļu Indijas Pale Ale, no alus darītavas Dieu du Ciel! Kvebekā. Viņas ķermenis ir miglaini bronzēts, ko papildina bagātīga, krēmīga iedeguma galva. Greipfrūtu un piparmētru aromāti sajaucas ar viņas grauzdētās karameles raksturu. Lai arī Dieu du Ciel iedvesmoja apiņu audzēšanas reģioni Klusā okeāna ziemeļrietumos! maigi mīkstina, nodrošinot līdzsvarotu līdzsvaru, saglabājot angļu IPA integritāti. Ko vēl es varētu nobaudīt?

2008. gadā Mondial de la Bière svin savu 15. gadadienu no 28. maija līdz 1. jūnijam Vindzoras stacijā un pagalmā, kas pazīstams arī kā Gare et la Cour Windsor, 1160 de la Gauchetière West, Monreālā, Kvebekā, Kanādā. Monreāla, viena no vecākajām pilsētām Ziemeļamerikā, ir auglīgs mākslas, tirdzniecības, rūpniecības, pakalpojumu segmenta un pasaules lietu centrs. Sākotnēji franči 1642. gadā to nosauca par Ville Marie, pilsēta kļuva ciešāk saistīta ar Montas Karaliskās kalniem, un drīz to sauca ar savu franču vārdu Monreāla. Oficiāli franču valodā runājošo pilsētu Monreālu žurnāls Forbes Magazine (2007) ir nosaukusi par desmit tīrāko pilsētu pasaulē. Tas aizņem apmēram vienu trešdaļu no Monreālas salas Hochelaga arhipelāgā Otavas un Sentlorenca upju satekā.

Sajaucoties ar angliski runājošo iedzīvotāju un apmeklētāju minoritāti, Monreāla uztur starptautiskas izjūtas un ir ideāla vieta Mondial de la Bière, kas ir viens no lielākajiem Starptautiskajiem alus festivāliem Ziemeļamerikā. Présidente Jeannine Marois un Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre ir izstrādājuši festivālu ar oriģinālu notikumu bagātību, kas šo festivālu paceļ tā, lai tas izglītotu un mīlētu alus cienītājus visā pasaulē.

Festivālā bez ieejas maksas (apmeklētāji iegādājas biļetes alus tirdzniecībai) tiek piedāvāts alus no Kanādas, ASV, Francijas, Itālijas, Vācijas, Beļģijas, Japānas, Meksikas, Čehijas, Dānijas, Anglijas, Skotijas, Austrālijas, un Latvija. Apmeklētāji atradīs arī kļavu vīnus, sidrus, krējuma de cassis dzērienus un iesala dzērienus, kurus viņi var papildināt ar pīrādziņiem, krēmīgu šokolādi, šokolādi, sieriem, sviestmaizēm un daudz ko citu. Siera terasē Andrē Piče iepazīstina vietējos Kvebekas sierus ar profesionāliem ieteikumiem, kā tos apprecēt ar alu, lai iegūtu greznus rezultātus. Starptautiskā alus ekspertu komanda, kurā ietilpst Tonijs Forders, Lūsija Saundersa, Gajs Leveiks, Stīvs Parkss un Gregs Glāzers, aplūko tēmas no importētā alus līdz saknes brīnumiem.

2008. gadā Mondial de la Bière iepazīstina ar Beeroloģijas institūtu jeb École de Biérologie MBière - sešu simpoziju izvēli pa 45 minūtēm katrā, un tos iesnieguši tādi pasaules klases eksperti kā Mario D'Eers, Tonijs Forders, Gajs Leveuks, Klods Boivins. , un Sergejs Noels.

Piektdienas vakarā, 30. maijā, divsimt viesi vēlas greznu gastronomiskās izcilības uzņemšanu, kurā piedalīsies Sems Kalagione un Marnija Veca, jo dzīvespriecīgajā “He Said Beer She Said Wine” viņi pasniedza desmit alus, piecus vīnus un vienu sidru. izaicinājums.

Šogad ir pieejams arī Francijas paviljons, Kvebekas sabiedrībā iepazīstinot ar vairākiem smalkiem franču aliem. Turklāt piecpadsmit alus darītavas svin festivāla 15. gadadienu, ieviešot jubilejas amatniecības alu, kas ir īpaši izstrādāts šim pasākumam.

Vēl viena semināru sērija - Mondial de la Bière konference - alus entuziastus izklaidē ar sesijām, kuras par šādām tēmām vadīja Sems Kalagione, Lorenzo Dabove, Hanss-Pīters Drekslers, Suzanne Hetch, Vorens Monteiro, Marnija Veca, Robs Tods un Ēriks Trossāts. kā novecojošs alus mucā, alus un pārtikas pāra veidošana, Itālija un mikrouzliešanas tirgus, kā arī dažādas citas tēmas.

Skatuvi izgaismo vairāki konkursi. Karikatūru alus konkurss, kurā žūrijas priekšsēdētāja pienākumus pilda Oļegs Dergačovs, labākajiem multfilmu iesūtījumiem centīsies izvēlēties zelta, sudraba un bronzas medaļniekus ar alu orientētu tēmu. Festivāla apmeklētāji piedalās savu iecienītāko alus izvēlē “tautas izvēles” stila konkursā.Uzvarētāji saņems zelta, sudraba un bronzas medaļas. Svētku noslēgumā tiks pasniegta papildu medaļa par vislabāk saņemtajiem no 15. gadadienas alus.

Krēmu de la crème izvēlēsies konkursā Concours MBière jeb MBeer. Stīvens Pārks, Otter Creek alus darīšanas uzņēmuma / Wolavers Organic Alus alus darītava, darbojas kā žūrijas priekšsēdētājs. Tiesneši ir Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens un Éric Trossat. Šajās neredzīgo degustācijas sacensībās alus kategorizēšana pēc stila tiek atcelta, lai koncentrētos uz īpašībām, kuras alus izceļ kā pasaules klases kvalitātes izcilās īpašības. Tiesneši novērtē alu, paši nosaka stilu un novērtē alu, ņemot vērā smalkumus un nianses, kas rodas procesā. Labākais šovs saņem Platīna medaļu, un piektdien, 30. maijā plkst. 11:15, tiek pasniegtas ne vairāk kā 10 zelta medaļas.

Vai es teicu, ka ir mūzika? Oui?

Un ka šo “Visu alus festivālu” vada sieviete, Žanna Maroisa, Mondial de la Bière prezidente?

C’est parfait.

Plašāka informācija: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Priekā!

Fotoattēli ar Mondial de la Bière atbalstu (no augšas uz leju): Pudeles Mondial de la Bière festivālā; Jeannine Marois, Mondial de la Bière prezidente