Padariet savu vietējo lauksaimnieku tirgu par savu resursu

• Maijs 1, 2024

Kā personīgajam šefpavāram lauksaimnieku tirgi ir lieliski resursi jūsu repertuārā. Tie nodrošina nebeidzamu iespēju sarakstu jums un jūsu klientam. Kad dodos uz barības meklēšanu un gatavoju priekšmetus, lūk, ko es daru.

Es pārlūkoju zemnieku tirgus manā apkārtnē un apkārtējos rajonos un apkopoju savu sarakstu un darbības laikus. Pēc tam es izdomāju, kurus no tiem gribu pārbaudīt, un dodos pie viņiem. Iemesls tam ir tas, ka, strādājot ar klientiem, vēlaties izveidot labu resursu kopumu, lai varētu gūt labumu no materiāliem, kurus izmantosit jūsu gatavotajām maltītēm.

Nav nekas tāds, kā rīkoties ar pārdevējiem, kurus jūs zināt, kas jums nepieciešams. Kad tuvosities tai no šī leņķa, jūs ne tikai iegūsit vajadzīgo kvalitatīvo produktu, bet arī saņemsit uzmanību, kad ienāk jaunas lietas, padomus, kā tās uzglabāt un sagatavot, kā arī kur iegūt citu. lietas, kuras jūsu sarakstā noteikti nav, jūs būtībā izveidojat tīklu, kas piesaista jūsu intereses.

Es noteikti uzdodu šādus jautājumus:

Kas man jāmeklē, kad es savācu savu produkciju?
Jūs varat iemācīties tādas lietas kā: Nekādā gadījumā neiegādājieties tomātus, kas atrodas saldētavā. Tas viņus padara miltus; Palieciet prom no melonēm, kas ir sasistas un / vai kurām ir pārtraukumi ādā. viņiem var būt baktērijas, kas iefiltrējušās pārējā gaļā, un tās ir bīstamas jums patērēšanai; utt.

Pamatā apskatiet lietas, kuras jūs satrauc visvairāk un kas palīdzēs jums iegūt un piegādāt klientam vislabāko produktu, un pēc tam uzdodiet šos jautājumus, lai sasniegtu šos mērķus.

Jums ir rīcības plāns, dodoties uz tirgiem. Mani pirmie apmeklējumi drīzāk ir priekšskatījums, lai redzētu, kas atrodas veikalā, un noteiktu, vai tas ir, kur es gribu tērēt savas vai klienta naudu. Ja produkts izskatās labi, tam ir lielisks aromāts un tas atbilst maniem kritērijiem (organisks, bez izsmidzināšanas utt.), Es dodos uz nākamo darbību. Es eju cauri un sāku veikt atlasi un likt zemniekiem turēt tos malā, līdz es pabeidzu iepirkšanos. Es eju no viena tirgus gala uz nākamo, un, kad esmu sasniedzis galu, es apgriezos un sāktu veikt pirkumus un paņemt visu, kas man ticis turēts. Kad es trāpīju savam pēdējam pārdevējam, esmu pabeidzis un gatavs šo produkciju nodot glabāšanā.

Dažas lietas, kuras jums jāpatur prātā un kas jums ir pie rokas:

Iepirkumu soma vai grozs
Skaidra nauda vai žetoni (dažos tirgos jums tiks izsniegti žetoni, ja jums būs jāizmanto kredīts vai debets, lai veiktu pirkumus. Ja jūs tos izmantojat, pirms aizbraukšanas noteikti samainieties pret to, ko nelietojat.)
Jūsu saraksti vai izvēlnes (Ja jūs iepērkaties pie vairākiem klientiem, pārliecinieties, ka jums ir veids, kā turēt katra klienta preces atsevišķi, t.i., atsevišķus maisiņus ar nosaukumiem uz tiem vai citu metodi to identificēšanai.)
Liels dzesētājs ar ledu, lai lietas nebūtu aukstas
Jūsu darbības metode / sistēma (Man parasti patīk vispirms trāpīt pa perimetru un pēc tam ienirt vidējās salās. Tādā veidā es varu veikt efektīvu slaucīšanu, redzēt, ko gribu, pēc tam pārvietoties un savākt preces izejot. Es spēju to uzņemt). viss vienā nemainīgā kustībā.)

Tiklīdz jūs iegūsit sava vietējā zemnieka tirgus skatu, jūs varēsit veltīt laiku, lai iepazītu savus pārdevējus un padarītu viņus par jūsu advokātu, kad jūs kļūstat par viņu advokātu. Uzziniet viņu procesu iekšējo darbību. Uzdodiet saprātīgus jautājumus un uzziniet par tiem un viņu aizraušanām, lai izveidotu lielisko produktu. Jūs atradīsit, ka jums būs lauksaimnieki, kas iemācīsies to, ko vēlaties, iepazīs to, kas jums patīk, un noliecas atpakaļ, lai to iegūtu visaugstākajā kvalitātē. Turklāt viņi pat sāks bez maksas iemest dažas lietas, kuras viņi vēlēsies, lai jūs izmēģinātu un sniegtu atsauksmes.

Ja jums patīk viņu produkts un viņu pakalpojums, pārliecinieties, vai sūtāt viņiem biznesu. Tā kā viņu bizness aug, palielinās jūsu resursi, jūs izveidojat draudzību un ik pa laikam uzaicināt uz saimniecību. Tas ir ideāls win-win scenārijs.

Ja jūs to darīsit, jūsu bizness pieaugs, jūs saņemsit nodošanu un izveidosit tāda veida biznesu, kas sniegs jums eksponenciālu atdevi no jūsu ieguldītā laika, enerģijas, naudas un vēl svarīgāka ... Jums būs jāmaksā par ko jums patīk darīt bez tā, ka pārāk jūtaties kā darbs.

Kā vienmēr, man ir bijis prieks dalīties ar jums. Līdz nākamajai reizei...

Video Instrukcijas: A/S "Preiļu siers" - 40 gadi (Maijs 2024).