Cepta liellopa un siera Wontons recepte

• Maijs 17, 2024

Šeit ir jautrs vērpjot par ceptiem parazītiem, kas ir lieliski piemērots Cinco de Mayo. Šie ar liellopa gaļu un sieru pildīti kraukšķīgie paraugi padara perfektu viesību baudījumu.

Malta liellopa gaļa
4oz sasmalcināts taco siers - Borden’s zīmols
¾ tējk. Ķiploku sāls
1 tējk sasmalcinātu sarkano piparu
1 ēd.k.kukurūzas ciete
20 līdz 25 wonton iesaiņojumi
zemesriekstu eļļa cepšanai

1. Brūniniet malto liellopu gaļu pannā un kārtīgi iztukšojiet.


2. Tad mikroviļņu drošā bļodā sajauc kopā apbrūninātu maltu liellopu gaļu un sieru un pēc tam 40 sekundes liek mikroviļņu krāsnī tieši uz augšu, līdz siers izkūst. Izkausējot sieru, šo maisījumu ir vieglāk ievietot wontonu iekšpusē.


3. Pēc tam no maisījuma izlejiet eļļu un iemaisiet ķiploku sāli un sasmalcinātos sarkanos piparus.


4. Tagad, lai izveidotu blīvētāju vontoniem, nelielā bļodā samaisiet kukurūzas cieti un nedaudz auksta ūdens. Maisa, līdz kukurūzas ciete izšķīst.


5. Tagad jūs varat sākt pildīt vontonus. Vispirms izveidojiet darba zonu ar iesaiņojumiem, blīvētāju un divām plāksnēm. Vienu plāksni, uz kuras iesaiņot, un otru, uz kuras ievietot gatavos wontonus. Pārklājiet arī wonton iesaiņojumus ar mitru papīra dvieli, lai tie neizžūtu.


6. Tad sāciet ietīšanu. Ielieciet iesaiņojumu uz šķīvja un pievienojiet apmēram vienu tējkaroti pildījuma tieši aploksnes centrā. Pēc tam iemērciet pirkstu kukurūzas cietes maisījumā un samitriniet visas aptinuma malas. Pēc tam salieciet aptinumu virs pildījuma, lai izveidotu trīsstūra formu, un stingri piespiediet malas, lai tās aizzīmogotu, pārliecinoties, ka no gaisa uzpildes laukuma tiek izspiests viss gaiss. Tad novietojiet gatavo Wonton uz šķīvja un turpiniet pildīt atlikušos iesaiņojumus.


7. Kad visi wontoni ir piepildīti, uzkarsējiet apmēram 2½ tases zemesriekstu eļļas, iespējams, ka jums būs nepieciešams vairāk vai mazāk eļļas, atkarībā no jūsu darba lieluma.


8. Kad eļļa ir karsta (350F,), pievienojiet wontonus partijās un ļaujiet tiem pagatavot apmēram 3 līdz 5 minūtes vai līdz tie ir brūni. Pārliecinieties, ka nepārkāpjat wok. Parasti es vienlaikus gatavoju apmēram 7 līdz 9 no šiem parazītiem. Šis skaitlis var atšķirties atkarībā no jūsu darba lieluma.


9. Kad tie ir labi brūni, noņemiet tos ar karoti ar rievu, izsūknējot lieko eļļu, un novietojiet uz šķīvja. Pēc tam turpiniet cept atlikušos wontonus.


10. Kad tie visi ir cepti, nekavējoties tos pasniedziet, baudiet.

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit