Luiziānas lepnā mājas gatavošanas kolekcija

• Aprīlis 30, 2024

Autentiskas Luiziānas receptes no mājas virtuves visā valstī!

Autors: Endijs Smits
Šī 303 plus lapas pavārgrāmata ir pilna ar Luiziānas izcelsmes receptēm. Ja jums patīk autentiski Cajun un kreolu ēdieni, šī ir šī grāmata jums. Divpadsmit simti septiņdesmit seši cilvēki, katrs no dažādām Luiziānas pilsētām vai pagastiem, savā dzimtenes iecienītāko kolekciju kolekcijā sniedza vienu recepti. Visi pagasti ir pārstāvēti, dodot īstu paraugu ēdieniem, ko reāli cilvēki gatavo un izbauda savās mājās. Sadalot 5 reģionālajās sadaļās, katra reģiona pilsēta ir sakārtota alfabēta secībā. Grāmatas aizmugurē ir arī indeksi pēc pilsētas un viena pēc receptēm.

Katrā šīs apburošās grāmatas lappusē ir atrodama dzimtā pilsētas iecienītākās mājas recepte un šīs pilsētas ēkas pildspalvu un tintes zīmējums. Es nevaru gaidīt, kad izmēģināšu Ātro persiku bruģi no Austrumu Feliciana draudzes vai Meksikas kukurūzas maizi, kas pagatavota ar krējuma kukurūzu, skābo krējumu un asu sieru no Austrumu Carroll draudzes. Jūsu visai ģimenei patiks tādas izlases kā garneles un desu jambalaya, vēžu fettuccine, krēmveida pralines, sarkanās pupiņas un rīsi, krabju gaļas au gratīns, paniņu cepumi, kāposti un andouille gumbo, kā arī daudzi, daudz kas cits.

Ja mutes dzirdīšanas receptes jūs neievilks, burvīgās skices noteikti būs! Šī ir viena pavārgrāmata, bez kuras jūs nevēlaties atrasties. Lai arī to ir nedaudz grūti atrast ārpus Luiziānas, jūs varat pasūtīt šo ļoti īpašo grāmatu tieši no:
Louisiana Proud Press pa tālruni 1.800.248.0252 vai P.O. 87. aile, Kentvuda, LA 70444.

Andija sieva man saka, ka viņam ir 3 dažādas pavārgrāmatas: Gatavošana mājās, Saldās lietas un Zupas un Gumbos. Visi ir vienāda formāta un iekļauj viņa valdzinošos zīmējumus.


"Luiziānas lepnā mājas gatavošanas kolekcija"
Sastādījis un ilustrējis Andijs Smits
Louisiana Proud Press, 1991. gads