Jalapeno rudzupuķu recepte

• Aprīlis 29, 2024

Viena no manām labākajām bērnības atmiņām ir ēst siltu sviestu kukurūzas maizi un dzert karstu šokolādi. Kļūstot vecākam, mana gaume mainījās, bet ne tik daudz. Tagad tā ir silta sviesta jalapeno rupjmaize un karsta tēja.

Jalapeno rudzupuķu recepte

SASTĀVDAĻAS

1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
1 maza kārbas krējuma stila kukurūza
1 tase vienkāršā jogurta
1 glāze Čedaras siera, sarīvēta
1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
2 vai 3 vidēja lieluma jalapeno pipari, smalki sagriezti
2 vidējas olas, saputo
2/3 tase augu eļļas
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
2 zaļie sīpoli, tikai zaļā daļa, smalki sagriezti

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem

Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā un maisa, lai labi samaisītos. Nelietojiet elektrisko maisītāju vai maisītāju.

Ielejiet maisījumu lielā trauku necaurlaidīgā traukā, kas ieeļļots ar margarīnu.

Cep 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis, ievietots maizes centrā, iznāk tīrs. Pasniedz ar nedaudz mīkstinātu sviestu.

Padara 6 līdz 8 porcijas.

Mājieni
* Dažiem cilvēkiem (man), strādājot ar karsto papriku, patīk lietot gumijas cimdus.
* Atlikušās jalapeno rudzupuķes var reinkarnēties kā pikants cūkgaļas karbonādes rudzupuķu pildījums.



Hikorijas garšas pupiņu recepte

SASTĀVDAĻAS

2 lielas kannas (28 oz) kārbu cūkgaļas un pupiņas (arī veģetārie pupi ir labi)
3/4 līdz 1 tase sīpolu, rupji sagrieztu
1 tējkarote augu eļļas
1/2 tase tumši brūnā cukura
2 ēdamkarotes ar Hickory aromatizētu bārbekjū mērci

NORĀDĪJUMI

Lielā katlā sautējiet sīpolus augu eļļas mērces katlā virs vidēji augstas uguns, līdz tie ir caurspīdīgi, apmēram 3 vai 4 minūtes. Pievienojiet pupiņas, brūno cukuru un bārbekjū mērci.

Gatavojiet uz vidēja augsta karstuma, līdz pupiņas uzvāra. Zemāku siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Maisiet, lai pupiņas nesabojātos.

Pasniedz ar jalapeno kukurūzas rupjmaizi. Pasniedzot šo ēdienu, gaļa nav nepieciešama, tā ir sirsnīga un pildoša.

Izgatavo apmēram 8 porcijas.