Īru restorāns ar zemu ogļhidrātu saturu

• Maijs 17, 2024

Īru restorānos parasti ir krājumā “tradicionālā” sālīta liellopa gaļa un kāposti, bet vai jūs zinājāt, ka ēdiens patiesībā bija Ņujorkas izgudrojums? Īsts īru ēdiens mēdz ietvert svaigas zivis, jēra sautējumu un svaigas veģetācijas. Mēs vairākas reizes esam bijuši Īrijā un dievinam to tur. Labākais veids, kā ēst īru ēdienu, ir autentisks veids.

Īru restorāni ārpus Īrijas atšķiras pēc autentiskuma. Protams, daudzi piedāvā ēdienkartē sālītu liellopu gaļu, kā arī kartupeļu ēdienus. Restorāniem ir jāveic dažas naktsmītnes cilvēkiem, kuri uzskata, ka šīs ēdienu iespējas ir autentiskas! Tomēr labs īru restorāns piedāvās arī dažādus svaigus ēdienus, kas pasniedz muti.

Īrija ir salu tauta - to ieskauj okeāns. Daudzas Īrijas daļas ir slavenas ar zivju ķeršanu. Slavenie Aran džemperi tika izstrādāti, lai palīdzētu zvejniekiem atšķirties! Arī iekšzemē ir daudz saldūdens makšķerēšanas. Tā rezultātā lielākajā daļā Īrijas restorānu jūsu priekam būs pieejami zivju ēdieni. Zivis jums ir ļoti veselīgas!

Turklāt Īrija ir pārmeklē ar aitām. Cik reizes esmu tur bijis, tu nevarēji nobraukt desmit jūdzes, neatrodot aitas, kas šķērso ceļu, vai nemeklē tev virs akmens sētas. Jēra gaļa ir ļoti populāra īru vidū.

Īrijā viņiem patīk ēst svaigus un vietējos ēdienus. Garšaugi nāk no viņu pagalma dārziem. Dārzeņi nāk no fermas pa ceļu. Ja jūs darāt tāpat, jūs ēdat īru veidā.

Ir pagājis vairāk nekā gadsimts kopš lielā bada, ko izraisīja angļu kartupeļu audzēšanas sistēma. Visi Īrijas lauksaimnieki bija spiesti audzēt kartupeļus kā naudas kultūru, nevis dārzeņus, kurus viņi mīlēja. Tagad, kad īriem atkal ir kontrole, viņu barojošie dārzeņi ir leģendāri. Izmēģiniet gandrīz jebkuru piedāvāto dārzeņu ēdienu un esat pārliecināts, ka būsit pārsteigts.

Ja jums ir jābūt kādai sālītai liellopa gaļai un kāpostiem, rakt iekšā! Es atzīstu, ka sālīta liellopu gaļa un kāposti ir mīļākais ēdiens. Tikai palūdziet, lai viņi kartupeļus nenes. Dažas alternatīvas, kas tiek piedāvātas, ietver rutabagas vai rāceņus. Baudiet atpūtu.

Grauzdiņš ar kādu īru viskiju vai jauku Harpas pudeli.

Slainte!


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka