Kā pagatavot ķīniešu tvaicētas bulciņas sviestmaizes

• Aprīlis 28, 2024

Veikalu nopirkto cepumu mīklu izmanto, lai pagatavotu maizītes šīm sviestmaizēm, kas padara tās super viegli pagatavojamas. Šī konkrētā mīkla, Pillsbury paniņu mājas stils, rada jaukas un baltas pūkainas maizītes, gandrīz kā roku darbs. Protams, ar rokām gatavota mīkla vienmēr būs labāka, taču tas ir lieliski, ja jums ir maz laika, un tā joprojām ir garšīga. Ja nevarat atrast šo mīklu, noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu, kā mīklu pagatavot no jauna.

Pagatavo 8 sviestmaizes

Sastāvs:
1 var Pillsbury paniņas mājās gatavotus cepumus
3 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
2 ēd.k. sojas mērces
1/3 tase hoisin mērces
1 ēdamk zemesriekstu eļļa
8 zaļie sīpoli
½ glāzes sasmalcinātu burkānu

Trauki:
Vaska papīrs vai pergamenta papīrs
Tvaikonis

1. Vispirms pagatavojiet vistu, noņemot liekos taukus no katras krūtiņas. Pēc tam katru no krūtīm taurējiet divās vai trīs plānās daļās, atkarībā no to biezuma.


2. Kad vistas gaļa ir sagriezta, pagatavojiet mērci. Vidēja lieluma traukā sajauciet hoisīna mērci ar sojas mērci un kārtīgi samaisiet.


3. Tad pievienojiet vistu bļodā, pārliecinoties, ka katrs gabals ir pilnībā pārklāts ar mērci. Ļaujiet vistas marinēt istabas temperatūrā 30 minūtes.


4. Kamēr vista marinējas, vaska papīru sagriež 8 kvadrātos, apmēram 3 collas platumā. Tās tiks novietotas zem bulciņām, lai tās neliptu pie tvaikoņa.


5. Tālāk zaļos sīpolus noskalojiet un nosusiniet. Pēc tam rupji sasmalciniet tos apmēram 1 collas garumā.


6. Kad vista ir marinēta, mēs varam sākt gatavot. Uzkarsējiet lielu pannu uz augstas un pēc tam, kad tā ir karsta, pievienojiet zemesriekstu eļļu un izklājiet to ap pannu.


7. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet vistu un vāriet to apmēram 6 minūtes, ik pēc divām minūtēm aplokot, līdz tā ir jauka, apbrūnējusi un pārklāta ar mērci. Tad novietojiet to uz šķīvja un atlieciet malā.


8. Pēc tam pievienojiet ūdeni tvaicētāja apakšā un uzkarsējiet to uz augšas.


9. Tad noņemiet mīklu no kannas un atdaliet cepumus.


10. Ņem katru cepumu un viegli to sarullē, līdz tā diametrs ir aptuveni 3 ½ līdz 4 collas. Pārliecinieties, ka to nerullējat tik grūti, lai tas pieliptu pie slīdošās tapas vai dēļa, un to vienkārši gribat viegli izstiepties ripojot. Ja to pārlocīsit pārāk grūti, pēc tvaicēšanas tas nebūs pūkains un būs košļājams.


11. Kad tas ir izstiepts līdz 3 ½ collām, centrā ielieciet irbulīzi un salieciet to viegli, noņemot irbulīti. Nespiediet to aizvērtu, jo tas būs grūti atvērt, tiklīdz tas būs tvaicēts. Tad novietojiet to uz vaska papīra lapas un ievietojiet tvaikonis grozā.


12. Turpiniet to pašu darīt ar atlikušajiem cepumiem.


13. Pēc tam sadaliet tos tvaikonis grozā, pārliecinoties, ka tas nav pārāk liels. Jums var nākties tvaicēt tos partijās atkarībā no tvaikoņa lieluma, jo tie celsies, un jūs nevēlaties, lai tie saliptu kopā.


14. Tagad ūdenim vajadzētu vārīties. Vienkārši novietojiet cepumus virsū, pārklājiet un tvaicējiet 10 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet vāku un noņemiet bulciņas. Pirms sviestmaižu pagatavošanas ļaujiet tām atdzist līdz pieskārienam.


15. Sagrieziet vistas gabalus uz pusēm pa diagonāli. Šī forma lieliski iederēsies bulciņu iekšpusē.


16. Kad atdzisis, atveriet bulciņas un piepildiet tās ar vistu, sasmalcinātiem burkāniem un zaļajiem sīpoliem. Tad viņi ir gatavi pasniegšanai, izbaudi!

Lai noskatītos video par to, kā pagatavot šīs ķīniešu tvaicētās bulciņas sviestmaizes, noklikšķiniet šeit.

Video Instrukcijas: Ķīnas kāposta un krabju nūjiņu salātu recepte. Video receptes. 119.sērija (Aprīlis 2024).