Medus grilēta vista ar ramena nūdeles recepti

• Maijs 16, 2024

Šajā receptē tiek izmantots ramen nūdeļu iepakojums, nepievienojot garšvielas, kas bieži ir diezgan sāļas. Svaigu dārzeņu un grilētas vistas gaļas pievienošana padara šo ēdienu pamatīgu.

SASTĀVDAĻAS

3 vistas krūtiņas bez kauliem un bez ādas
2 tases brokoļu florets, uz pusi samazinātas, ja lielas
1 mazs sarkans (vai oranžs) paprika, plāni sagriezts šķēlēs
2 vidēji burkāni, sagriezti plāni uz leņķa
2 zaļos sīpolus, plānās šķēlītēs, izmantojiet sīpolu zaļo un balto daļu
1/2 tējk. Ķīniešu piecu garšvielu pulvera
1 iepakojums ramen nūdeles (nelietojiet aromātu iepakojumu)
2 ēd.k. zemesriekstu sviesta (gluds)
1/2 līdz 3/4 tējk. Sarkano piparu pārslu
1/4 tējk. Malta ingvera
3 ķiploka daiviņas, smalki sasmalciniet, pēc tam izlīdziniet ar plakanu nazi, lai pagatavotu pastu
1/4 tase medus
1/3 tase rīsu etiķa
2 ēdamk. Vieglas sojas mērces
1 ēd.k.sezama eļļas
2 ēdamk. Augu eļļas
2 ēd.k. grauzdētas sezama sēklas. (neobligāti)

NORĀDĪJUMI

Vispirms pagatavojiet mērci: sajauciet kopā šādus elementus, lai pagatavotu mērci: zemesriekstu sviests, sarkano piparu pārslas, malts ingvers, ķiploku pasta, medus, rīsu etiķis, gaišā sojas mērce, sezama eļļa un augu eļļa lielā bļodā. Samaisiet, lai sajauktu mērci. No bļodiņas ņemiet 3 ēdamkarotes mērces un ievietojiet plastmasas rāvējslēdzējā, lai to izmantotu vistas marinēšanai. Atlikušo mērci noliec malā.

Ievietojiet vistu plastmasas maisiņā, aizveriet un viegli sakratiet, lai vista pilnībā pārklātu. Saspraužiet vai sasiet plastmasas maisiņu un vismaz 30 minūtes ievietojiet ledusskapī. Pagatavojiet dārzeņus, gaidot vistas marinēšanu.

Lielā katlā vāriet burkānus, brokoļus un papriku uz lielas uguns, līdz ūdens sāk vārīties. Izslēdziet siltumu un pārklājiet 5 minūtes. Pārbaudiet dārzeņus, tiem vajadzētu būt maigiem, bet tomēr kraukšķīgiem. Noņemiet dārzeņus no ūdens, atlieciet pārklātā traukā, lai saglabātu siltumu. Izmantojiet nedaudz augu ūdens, lai pagatavotu ramen nūdeles, kā norādīts uz iepakojuma. Kad nūdeles ir pagatavotas, nolejiet un pievienojiet sagatavotās mērces bļodā, pievienojiet arī sagrieztus zaļos sīpolus un vārītus dārzeņus. Viegli samaisiet, lai pārklātu visas sastāvdaļas. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu.

Siltuma grils. Kad grils ir karsts, noņemiet vistu no marinādes un apkaisiet ķīniešu piecu garšvielu pulveri abās vistas pusēs. Ļauj pulverim nostāvēties dažas minūtes.

Grilējiet vistas krūtiņas virs vidēji karstām oglēm apmēram 10 minūtes, 5 minūtes katrā pusē vai līdz tas ir izdarīts, un sulas darbojas.

Vārītu vistu sagrieziet šķēlēs garenā leņķī un pāri graudiem. Liek virs nūdelēm un apkaisa ar sezama sēklām.

Padara 4 līdz 6 porcijas.