Zemeņu picas recepte

• Maijs 10, 2024

Zemenes ir mans mīļākais ēdiens - nogatavojušās zemenes garšo pēc vasaras siltā solījuma un ved mani uz mātes vēlu pavasara dārzu. Atkal pieci gadi, es prātā sēdēju netīrumos un ēdu ogas, cik ātri vien varu. Debesis.

Zemenēs ir maz kaloriju (32 uz vienu glāzi veselu ogu), tajās ir daudz šķiedrvielu un C vitamīna. Tās nodrošina arī kalciju un dzelzi.

Maigo zemeņu novāc ar rokām un iesaiņo nosūtīšanai uz lauka. Pirms pasniegšanas labi noskalojiet aukstā ūdenī. Ja jūs vispār uztrauc pesticīdu un herbicīdu atliekas jūsu pārtikā, bioloģiskām zemenēm ir jēga; nav iespējams tik rūpīgi nomazgāt zemenes, jo jūs darāt kaut ko līdzīgu ābolam.

Ja man jābūt civilizētai un jādalās zemenēs ar uzņēmumu, šī ir viena no manām iecienītākajām receptēm. Tas ir viegli, ar zemu tauku saturu un papildina zemeņu nevainojamo garšu.

Zemeņu pica
Augu eļļas gatavošanas aerosols
1 8 unces paciņa zema tauku satura krējuma siera, sadalīta
2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
1 glāze cepšanas maisījuma
2 ēdamkarotes medus
¼ glāzes granulēta cukura
1/4 tējkarotes rīvēta citrona miziņas
1 ½ kvarta svaigas zemenes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita. Viegli apsmidziniet 12 collu picu pannu ar gatavošanas aerosolu. Sagrieziet 3 unces krējuma siera un sviesta cepšanas maisījumā. Maisījumu veidos rupjas drupatas. Veidojiet mīklu bumbiņā un pēc tam mīklu izklājiet picas pannā. Esiet pacietīgs un strādājiet ar to; garoza būs ļoti plāna. Cep apmēram 8 minūtes uz augšējā statīva vai līdz garoza ir viegli brūna. Forši.

Sakuliet kopā 5 unces krējuma siera, medu, ¼ glāzes cukura un citrona miziņas līdz gludai.

Tieši pirms pasniegšanas salieciet picu. (Garoza kļūst mīksta, ja tā tiek salikta pārāk tālu pirms pasniegšanas. Tā joprojām garšo lieliski, bet tai trūkst picai līdzīgas kraukšķas.) Uz atdzesētās picas garozas izklājiet krējuma siera pildījumu. Noskalojiet, nosusiniet un sagrieziet zemenes; sakārtojiet tos pa virsu krējuma sieram.

Sagrieziet 10 līdz 12 ķīļos un pasniedziet. Papildus zemenēm vai to vietā izmantojiet citus augļus.

Piezīme: Cepšanas maisījumos bieži ir daudz piesātināto tauku, tāpēc izlasiet etiķetes. Nesen es izmantoju Heart Smart Bisquick pankūku un cepšanas maisījumu, un pica izrādījās smalka. Dažos apgabalos ir pieejami arī pilngraudu cepšanas maisījumi, kas arī būtu laba izvēle.

Video Instrukcijas: Kā mājās pagatavot PICU un picas mīklu? (Maijs 2024).