Flāmu skaistums un zelta garšvielu bumbieris

• Maijs 7, 2024

Bumbieri ir laba izvēle ēdamajai ainavai. Dārznieki var izvēlēties no daudzām bumbieru šķirnēm. Šeit ir daži klasiski Eiropas bumbieru koki, kas ir ļoti ieteicami.


Flāmu skaistumkopšanas bumbieris

Šai šķirnei ir dažādi citi nosaukumi, ieskaitot Belle de Flanders, Bosch un Bosc Sire. Tas tika ieviests 1830. gados, un tas tika audzēts netālu no Alostas, Austrumflandrijā 1800. gadu sākumā. To ļoti ieteica U.P. Hedriks Ņujorkas bumbieros, publicēts 1921. gadā. Viņš rakstīja: “spilgti sakodis flāmu skaistums ir tikpat skaists kā jebkurš bumbieris un gandrīz nav sasniedzams kvalitātē.” To ieteica arī A.J. Downing, Downing’s Fruits and America Augļu koku autore, publicēta 1849. gadā.

Ļoti izturīgs šis koks iztur temperatūru -50 grādi pēc Fārenheita. Tam ir nosliece uz ugunspuiku. Kādreiz tas bija ļoti populārs komerciālo audzētāju vidū. Šis spēcīgi augošais koks katru gadu nes uzticamas kultūras. Tas sāk nest jaunā vecumā. Taisni dzinumi ir dziļi brūni.

Šie augstas kvalitātes augļi nogatavojas starpsezonā, parasti kādreiz septembrī Ņujorkā. Neļaujiet tiem nogatavoties uz koka, lai saglabātu aromātu un kvalitāti. Ieteicama ražas novākšana pirms vairuma citu veidu ražas novākšanas.

Šīs bumbieri ir lieliski piemēroti svaigu ēšanai un deserta pagatavošanai. Viņi ir vienādi pēc lieluma un formas. Lielie augļi parasti ir apaļi vai olu formas. Raupjai dzeltenai ādai ir sarkani sarkt, kā arī nedaudz raibumi un krāsas plankumi. Parasti tās ir gaiši dzeltenas. Kātiņi ir 1,5 collas gari.

Tiem ir aromātiski bagāta garša. Bālgani dzeltenā mīkstums ir ārkārtīgi salds. Tas ir maigs, kūstošs un sulīgs. Stingrā tekstūra nav smalka. Šī šķirne ir lieliski piemērota žāvēšanai.


Zelta garšvielu bumbieris

Lai gan daži varētu uzskatīt, ka tas ir pārāk jauns, lai būtu mantojums, tas ir bijis kopš 1940. gadu beigām. Tās izcelsme bija Excelsior, Minesotā. Šis ļoti izturīgais koks iztur temperatūru -50 grādi pēc Fārenheita. Pietiekami izturīgajai Jaunanglijai, to izlaida Minesotas Universitāte. Tās izcelsme nav zināma. To bieži izmanto citu bumbieru koku audzēšanai. Katru gadu tam ir laba augļu raža. Šo spēcīgi augošo koku var izmantot, lai nodrošinātu ziedputekšņus citu bumbieru savākšanai.

Šie augļi, kas tiek uzskatīti par starpsezonas šķirni, nogatavojas rudenī, parasti septembrī Ņujorkā. Šī šķirne nav labi uzglabājama. Tomēr to var izmantot ēdiena gatavošanai, konservēšanai un kodināšanai, kā arī svaigai ēšanai. Tas ir ļoti ieteicams kā deserta auglis, ņemot vērā atšķirīgo, ļoti pikanto, pīrāgu, bet saldo garšu. Augļi mēdz būt nedaudz mazi, un pēc formas un lieluma tie ir salīdzināti ar Seckel. Ādai ir sarkans sarkt.

Gaiši dzeltenā miesa ir aromātiska, sulīga un sviesta. Mīkstums ir maigs un mīksts.