Raudzēti pārtikas produkti, kas kritiski ietekmē zarnu dziedināšanu

• Maijs 4, 2024

Šis ir lielisks raksts, kas šodien man nāca no Dr Mercola, un es domāju, ka šī ir tēma, kurai mēs esam daudz pievērsuši uzmanību.

Mēs visi zinām, ka tik daudz no mūsu labās veselības izriet no veselīgas zarnas. Bet, kad zarnas ir bojātas, kā to salabot, kļūst par milzīgu jautājumu. Šī artilce ļoti kodolīgi izklāsta visu, kas mums ir piparu maltītēs visā mūsu forumā, bet pievienojot arī raudzētu ēdienu tēmu.

Pavadot laiku Hipokrāta iestādē San Deigo, es uzzināju par raudzētām sēklām, al la Ann Wigmore. Hipokrāta ļaudis ēd daudz raudzētu lietu, bet man tie man nepatika, tāpēc man bija viegli to nepamanīt. Tagad, kad strādāju dārzkopībā, esmu domājis par raudzētiem kāpostiem. Pagājušajā gadā man ledusskapī bija 10 svaigu kāpostu galvas. Kāposti saglabājas ilgu laiku, bet ne mūžīgi. Mēs to visu nevarējām ēst. Mans vīrs un es turpinām runāt par skābo kāpostu pagatavošanu, bet tas nekad nav noticis, lielā mērā procesa nepieredzēšanas dēļ, tāpēc tas vienmēr tika nonācis līdz darāmo lietu saraksta beigām un, protams, nekad netika darīts.

Skābēti kāposti un raudzēti ēdieni daudziem ir nekļūdīgi, to var neņemt vērā, jo tas var izraisīt vētru zarnās ar no tā izrietošajiem vējiem. Pietiekami slikti, lai radītu izvairīšanos no visiem, kam, pirmkārt, ir zarnu uzbudināmība.

Dr Mercola rakstā ir apskatīta fermentācijas ekspertes Karolīnas Berrengeras youtube filma. Es domāju, ka tas ir video, kuru ir vērts noskatīties, jo viņa māca, kā veiksmīgā veidā integrēt raudzētus ēdienus savā uzturā neatkarīgi no tā, kādas ir jūsu gremošanas spējas. Tas jūs arī iepazīstinās ar raudzētu zivju un gaļas jēdzienu. Viņa arī apspriež, kā integrēt neapstrādātus pārtikas produktus un vārītus ēdienus tā, lai vārīti ēdieni atgrieztos dzīvē, kaut arī atjaunotu vārītu ēdienu fermentatīvos procesus, tādējādi padarot piemaksu par vārītiem ēdieniem, pateicoties tā lielākajai sagremotībai.

Berringers izskaidro atšķirības starp kultivētām baktērijām, kultivētiem raugiem un plašu kultivētu ēdienu klāstu, ieskaitot graudus, riekstus, sēklas, gaļu, zivis, dažādus dārzeņus, kurus jūs nekad neesat uzskatījis par raudzēšanu, kas radīs jaunu organismu profilu tas saglabās jūsu zarnu veselību.