Iecienītas Pasā svētku receptes ikvienai ēšanas dienai

• Aprīlis 29, 2024

Ja vien Passover nelietojat kā līdzekli svara zaudēšanai, jums nav jāraud, domājot 8 dienas ēst matzo un sviestu. Košeru varat ne tikai iegādāties Pasā ēdieniem, kas atdarina ikdienas ēdienus (ti, vistas tīrradņi, vafeles un graudaugi), bet arī ir dažas lieliskas, vienkāršas receptes, kas nedēļas laikā uzlabos jūsu maltītes.

Šeit ir dažas iecienītākās Pasā svētku receptes, kuras mums patīk gatavot visu nedēļu.

**** Pasā brūni ****

½ mārciņas pareve margarīna
2 parejie pus saldo šokolādes cepšanas batoniņi
4 olas
1 ½ tases matzo kūkas miltu (Matzo kūkas milti ir vienkārši malti matzo milti. Ja kūkas miltus nevarat atrast, matzo miltus varat sasmalcināt blenderī)
2 tases cukura

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °. Divkāršā katlā izkausējiet margarīnu ar šokolādi. Atsevišķā bļodā sakul olas un pakāpeniski pievieno cukuru, līdz bieza. Pievienojiet izkusušo šokolādi un margarīnu un labi samaisiet. Reizes kūka maltīti. Ielejiet ietaukotā 8 ”kvadrātveida pannā. Cepiet 30-45 minūtes, līdz zobu bakstāmais iznāk "sauss". Atdzesē un sagriež kvadrātos.

**** Ne tikai “Pizza on Matzo” Pizza ****

4 šķēles matzo, saberztas farfelos (gabalos)
3 olas
sāls
sasmalcinātu mocarellas sieru
Tomātu mērce
garšvielas
dārzeņu virskārtas

Vidējā bļodā sakul olas. Pievienojiet matzo farfel un šķipsniņu sāls. Izklājiet šo maisījumu pannas apakšā (apaļa picas panna vai 9x13 panna). Cep uz 325 °, līdz tas ir iestatīts. Izņem no krāsns. Karote uz tomātu mērces un apkaisa garšvielas (baziliks, oregano, ķiploki utt.). Izklājiet uz mocarellas siera. Pievienojiet papildinājumus. Atgrieziet cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

**** GG Fritzi's biezpiena pankūkas Pasā svētkiem ****

½ mārciņas biezpiena
4 olas
1 ēdamkarote
1 ēdamkarote cukura
1 tējk kausēta sviesta
1/2 tase matzo maltītes
1/2 tējk sāls

Biezpienu sajauciet ar 4 labi sakultām olām. Lēnām iemaisa cukuru, izkausētu sviestu, matzo miltus un sāli. Labi samaisa. Nometiet pa karotei uz karstas ietaukotas pannas. Apcep līdz brūnai no vienas puses, vienreiz apgriežoties. Apkaisa ar kanēli un cukuru vai - vēl labāk - pasniedz ar želeju. Jā!

**** Šokolādes čipsi pankūkas ****

Tie ir tik garšīgi, mēs tos gatavojam visu gadu.

2 olas
½ glāzes piena vai sojas piena
2 T cukura
1 glāze matzo kūkas maltītes (vai līdz mīkla ir pietiekami bieza)
šokolādes čipsi

Vidējā bļodā sakuliet olas, pienu un cukuru. Mazliet pievienojiet miltus vienlaikus, līdz tas izskatās kā pankūku mīkla. Nepārjauciet. Mīklai vajadzētu būt nedaudz mīkstai. Sildiet savu pannu un izsmidziniet ar nelipīgu aerosolu. Ieejiet karoti pannā. Kad mīkla sāk burbuļot, aplejiet pankūkas un pagatavojiet apmēram apmēram minūti. Pasniedziet ar Kosher L’Pesach sīrupu, želeju vai kanēli un cukuru. (vai ēdiet tos vienkārši, ja tajos ir šokolādes skaidiņas)

**** Burkānu zupa un Matzo bumbiņas ****

Es neesmu liels burkānu cienītājs, bet es šo zupu izbaudu. Recepte ir adaptēta no Faye Levija grāmatas The Low-Fat Jewish Cookbook

1 T Augu eļļa
2 vidēji sasmalcināti sīpoli
1,5 mārciņas burkānu, mizoti un sagriezti kubiņos
5 ¼ tases dārzeņu buljona
sāls un pipari pēc garšas
½ tējk žāvēta timiāna
šķipsniņa cukura

matzo bumbiņas
¼ tase pētersīļu
2 lg olu
2 tējk augu eļļas
½ tējk sāls
½ tase matzo maltītes
2 T ūdens

Lielā katliņā uz vidējas-zemas uguns karsē augu eļļu. Pievienojiet sīpolus un sautējiet līdz mīkstam. Pievienojiet burkānus, 4 tases veggie buljona, sāli, piparus un timiānu. Labi samaisa un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un vāriet, līdz burkāni ir mīksti - apmēram 30 minūtes. Kad burkāni ir mīksti, noņemiet siltumu un ļaujiet zupai atdzist.

Ielejiet zupu blenderī un biezenī līdz vienmērīgai. Atgrieziet zupu savā katliņā un uzkarsējiet uz lēnas uguns, bieži maisot. Pievienojiet atlikušo buljonu, līdz sasniedzat konsistenci, ar kuru esat apmierināts. Pievienojiet cukuru, ja gatavojaties to lietot. Ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.

** Matzo bumbiņas **

Sasmalciniet pētersīļus virtuves kombainā (vai izmantojiet žāvētus, ja esat slinks). Mazā bļodiņā apvienojiet olas, veggie eļļu un sāli. Beat, līdz sajaukts. Pievienojiet matzo maltīti un vēlreiz sakuliet, līdz sajaukts. Pievienojiet ūdeni un sasmalcinātus pētersīļus. Sajauc. Pārklājiet ar saranu iesaiņojumu un ielieciet bļodu ledusskapī uz 20 minūtēm.

Kamēr maisījums atrodas ledusskapī, uzvāriet 2 ceturtdaļas sālīta ūdens (liels katls). Mitriniet rokas, lai matzo bumbiņu maisījums neliptu pie jums. Ņem 1 tējk matzo maisījumu un izrullē bumbiņā. Nometiet bumbiņu ūdenī un samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Turiet matzo bumbiņas uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes vai līdz tās ir stingras.

Priecīgu ēšanu!

Video Instrukcijas: Ikdiena: Talsos top vieta makarūnu meistarklasēm (Aprīlis 2024).