Filma un finansējums kafijas darbinieku vārdā

• Maijs 18, 2024

Mēs visi baudām lielisku kafijas tasi, un līdzīgi kā mūsu ēdiens, mēs reti domājam par to, kā tā ieradās. Man bija prieks satikties ar divām sievietēm kafijas un tējas festivālā Ņujorkā, kuras ne tikai var jums ļoti detalizēti pateikt, kā tā ieradās, bet arī ņem šo informāciju un kaut ko dara ar to, lai palīdzētu to cilvēku dzīvi, kuri upurē, lai to jums padarītu tikai mazliet labāku.

Su Frīdrihs-no visas zemes

Su Frīdrihs ir godalgots kinorežisors, kurš līdz šim ir producējis un režisējis 18 filmas. Frīdriha kundze ir izmantojusi savu dāvanu kā nopelnu filmu veidotāja, lai atvestu mūs no skapja “The Ground Up” - skaisti izveidotu filmu, kas parāda satriecošās atšķirības ceļā uz kafiju no zemes līdz jūsu glāzei.

Sākot ar Gvatemalas dienvidrietumiem, Su Frīdrihs novērotājiem sniedz viedokli par jūsu kafijas tases sākumu. Filma tiek atvērta kopā ar kafijas darbiniekiem, kas ietver vīriešus, sievietes (bieži pārvadājot savus mazuļus) un bērnus, kas pilnas kravas pavadīšanas dienas laikā drūmās stundās izbrauc pārpildītos kravas autoos uz kalnainajiem kafijas laukiem.

Dienas beigās somas, kuru svars var sasniegt 110 mārciņas. uz muguras viņi dodas uz teritoriju, kur mēra maisus. Vēl neesot brīvs no viņu nastas, viņu pienākums ir uzkāpt kravas automašīnās uz neērtiem soļiem un iztukšot šīs somas - tikai, lai par centieniem saņemtu 3 USD dienā.

Frīdriha kundze nemēģina jūs vadīt ar smagiem komentāriem. Viņa vienkārši ļauj jums novērot un izdarīt savus secinājumus. Ņemot vērā pārsteidzošo pretstatu starp strādnieku darbietilpīgajām dienām un viņu mājokļa un dzīves apstākļiem fermā, salīdzinot ar fermas īpašnieka staļļiem ar speciāli izgatavotām parafētām seglinēm, tas jūs neaizņems ilgi. Virzoties uz priekšu cilvēkiem, kas izsauc kadrus, nosakot visvairāk kāroto pupiņu cenu, pircēju kausēšanas sesijas, atšķirības noteikti ir pārsteidzošas.

Frīdriha kundze neapstājas pie kafijas audzētājiem. Viņa uzsver arī kafijas pārdevēju smago darbu, ko bieži redzat Ņujorkas ielās, pārdodot kafiju par mazāk nekā dolāru, kas ir tālu no vidējās kafijas kafijas ķēdēs, kuru cena ir 4 USD, bet arī nav tik iedomātā.

Bukletā, kas piegādāts kopā ar DVD, “Piezīmes no zemes puses”, ir sniegta ļoti daudz saprotošas ​​informācijas un statistikas, tai skaitā daži acu atvēršanas dati par faktisko skaitļu neatbilstībām Starbucks godīgās tirdzniecības darbiniekiem, nevis citētie skaitļi. sabiedrībai.

Karena Gordona kauss izglītībai

Karena Gordona ir Cup for Education dibinātāja, organizācija, kuras galvenā uzmanība ir vērsta uz palīdzības sniegšanu Centrālās un Latīņamerikas lauku kopienām, kuras ir atkarīgas no kafijas audzēšanas, iegūt izglītībai nepieciešamos pamata instrumentus, piemēram, grāmatas, mēbeles utt. nesenais sasniegums bija Pupas grāmatām, kur tika ziedoti līdzekļi, lai iegādātos bibliotēku un mācību grāmatas kopienām, kuras izpostīja viesuļvētra Stana.

Gordonas kundze ir CHC (Coffee Holding Company) direktore, un viņa ir bijusi saistīta arī ar sievietēm kafijā. Interesanti par to, kā tas viss sākās, es uzdevu Gordon kundzei dažus jautājumus.

Jūs esat ceļojis uz Nikaragvu un esat iesaistījies daudzos centienos ap kafiju. Kas jums lika tik ļoti iesaistīties kafijā kā pārmaiņu līdzeklis?

“Es biju ceļojumā 2003. gadā, kur man pašai un sieviešu grupai kafijas industrijā bija iespēja pavadīt vairākas dienas kopā ar kooperatīva sievietēm un bērniem Nikaragvā. Viņi dalījās ar mums savā dzīvē un pieredzē. Ikdienas problēmas, ar kurām viņi sastopas visos dzīves aspektos. Es redzēju skolas apstākļus sabiedrībā un sapratu, ka ir daudz, ko mēs uzskatām par pašsaprotamu.

Mēs visi pelnām iztiku kafijā, mūsu bērni iet uz skolu ar visiem nepieciešamajiem materiāliem, viņiem ir skolotāji, un viņu skolai ir jumts un galdi. Šiem bērniem šāda nebija. Izglītība ir dzīves uzlabošanas stūrakmens. Es jutu, ka tas ir kaut kas, ar ko es varētu palīdzēt. "

Es pajautāju gan Gordonas kundzei, gan Fridriha kundzei, kā vidusmēra kafijas dzērājs var turpināt baudīt kafiju un tomēr palīdzēt uzlabot audzētāju dzīvi?

Frīdriha kundze:

"Es domāju, ka cilvēkiem vienkārši jāpieliek pūles, lai iegādātos godīgas tirdzniecības kafiju. Ne vienmēr to ir viegli atrast, bet, kad tas ir pieejams, tas ir acīmredzams, jo tam vienmēr ir godīgas tirdzniecības logotips. Un tam ir divi aspekti: iegūt gatavotu kafiju un iegādāties veikalā.

Cilvēkiem, kuriem bieži ir vietējais kafijas bārs, es ieteiktu viņiem lūgt īpašnieku, ja viņi nepiedāvā FT kafiju. Vajadzības gadījumā viņi varētu iekasēt nedaudz vairāk maksas (kā to dara dažas vietas manā apkaimē), lai klienti varētu izvēlēties, un tāpēc, ka īpašnieki var sūdzēties par to, ka par to maksā vairāk, bet nespēj iekasēt vairāk.

Otrkārt, ja viņiem ir vietējais veikals, kur viņi pērk kafiju, tas ir tas pats - palūdziet viņiem sākt nēsāt kādu godīgas tirdzniecības kafiju.Vai arī, ja viņi dodas uz diviem veikaliem, bet viens jau pārvadā dažus, viņiem vajadzētu padomāt, pērkot no veikala, kurš to dara, un ļaujot otram veikalam par to uzzināt. Bet tad mēs ne vienmēr to varam izdarīt - mēs pastāvīgi pērkam kafiju, atrodoties ceļā, tāpēc es nedomāju, ka cilvēkiem visu laiku vajadzētu izjust stresu un justies vainīgiem. Mums ir jāpielāgojas dzīves spiedienam, kad mums nav variantu, bet, ja mums ir iespēja (piemēram, tas, ko mēs pērkam lietošanai mājās), mēs varam pielikt tik maz pūļu, lai iegādātos godīgas tirdzniecības kafiju. "

Gordonas kundze:

"Es domāju, ka ir nepieciešams laiks, lai padomātu par to, no kurienes nāk kafija un kas to audzē. Es zinu, ka ir daudz iemeslu, kurus mēs varam atbalstīt, bet dažreiz atceroties cilvēkus, kuri kaut kādā veidā veicina kaut ko tik klāt mūsu ikdienas dzīvē. lai arī cik mazs tas varētu būt jauks žests. Lai mainītu šīs kopienas, tas tiešām prasa daudz. "

Es sev uzdevu jautājumu, ko citi var uzdot; Vai mums vajadzētu pārtraukt kafijas dzeršanu? Es to neredzu kā atbildi. Šīs valstis izdzīvošanas dēļ ir atkarīgas no kafijas. Bet mums noteikti jādara vairāk, piemēram, ļaujot dolāriem runāt par mums, kad vien iespējams, iegādājoties godīgas tirdzniecības kafijas vai atbalstot organizācijas, piemēram, Cup for Education, un sevi izglītot ar tādām filmām kā From The Ground Up.

Mums vajadzētu arī ļaut uzņēmumiem, kas ražo mūsu izvēlēto kausu, zināt, ka mēs esam vairāk nekā norūpējušies; ka mēs vēlamies uzzināt, ko viņi dara, lai uzlabotu nelīdzsvarotību, un ka mēs vēlamies vairāk. Turiet viņus, kā arī mūs pašus, atbildību.

Vislabāk to apkopoja viens smagi strādājošs kungs, mazgājot pārdevēju ratiņus, kurš saka: “Šī ir dzīve. Visvairāk cilvēku, kas smagi strādā, ir visvairāk cilvēku, kas saņem mazāk naudas. ” Tā var būt taisnība, bet, manuprāt, milzīgā atšķirība starp to, ko maksā strādnieki tādās vietās kā Gvatemala, Nikaragva un Etiopija, un maksimālā peļņa ķēdes beigās dod iespēju godīgākam darba ņēmēju atalgojumam.

Vai pietiek ar godīgas tirdzniecības kafijas iegādi? Frīdriha kundzes pēdējais kadrs DVD diskā to visu pasaka. “Veltīta kustībai, kas nav tikai godīga tirdzniecība.”

Su Frīdrihs-no zemes augšā
//www.microcinemadvd.com/product/DVD/783/From_the_Ground_Up_by_Su_Friedrich.html

Karena Gordona kauss izglītībai
//cupforeducation.org/

Groovy prāts
Tirdzniecība ar augstāku apziņu
Organiskas, godīgas tirdzniecības un videi draudzīgas preces
www.thegroovymind.com

Video Instrukcijas: Week 10 (Maijs 2024).