Pienenes dziedēšanai un jūsu uzturā

• Aprīlis 30, 2024

Pienene ir avidālā zāliena fanātiķu eksistences parādība, un katru gadu tiek pavadītas neskaitāmas stundas, izsmidzinot un rakt šos augus, lai tos iznīcinātu. Tomēr varbūt cilvēki nebūtu tik ātri tos noņemt, ja viņi zinātu, cik pārsteidzošs ir šis jauki mazais augs ēdiena gatavošanai un medicīniskiem nolūkiem.

Pienenes (Taraxacum Officinale Asteraceae) ir daudzgadīgi augi, kuriem nepieciešama jauka saulaina vieta un nedaudz sārmaina augsne. Katru šī auga daļu var izmantot kaut kam, sākot no vīna līdz salātu zaļumiem un beidzot ar sakņu žāvēšanu gremošanas jautājumiem.

Pienenēm ir brīnišķīga terapeitiskā iedarbība uz aknām, nierēm un žultspūsli, attīrot sistēmas un uzlabojot šo orgānu funkcijas. Pieneņu sakne var palīdzēt gremošanas jautājumos un darbojas kā caurejas līdzeklis. Tas arī stimulē žults sekrēciju, pazemina holesterīna līmeni, asinsspiedienu un uzlabo anēmiju.Pienene ir viens no vissvarīgākajiem ārstniecības augiem ķīniešu medicīnā. Zaļajā ir daudz kalcija, dzelzs, kā arī A un C vitamīna.

Daudzi cilvēki salātos priecē pieneņu zaļumus, un lielākajā daļā komerciāli nopērkamo pavasara maisījumu jūs varat atrast maigas mazuļu lapas. Viņu garša ir nedaudz rūgta, un tos var pagatavot tāpat kā lielāko daļu zaļumu, piemēram, spinātus un mandeles. Žāvētas grauzdētas saknes tiek izmantotas līdzīgi kafijai, un Ziemeļamerikā šis dzēriens iegūst milzīgu popularitāti. Pieneņu kafijas garša var būt gandrīz nešķirama no īstas kafijas bez visām veselības problēmām. Ziedi ir novākti jauna pumpura formā un salātiem tiek izmantoti svaigi, lai iegūtu jauku efektu. Ziedi tiek pārvērsti arī par vīnu, kura priekšrocība ir vienlaikus garšīgi un veselīgi.

Pienenes ir ārkārtīgi viegli audzēt pat ziemā. Viņus visu ziemu var piespiest ziedēt un ražot maigus zaļumus ar rūpīgu atzarošanu un nelielu kopšanu. Tā vietā, lai nogalinātu šo spēka māju, mazais augs izmēģiniet tos salātos. Tikai pārliecinieties, ka novāc augus, kas nav izsmidzināti vai apstrādāti ar ķimikālijām. Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet visas augu daļas.

Video Instrukcijas: Galvas sāpes - 08.12.2018 (Aprīlis 2024).