Vistas Shawarma recepte

• Maijs 15, 2024

Ja jūs meklējat ātri un viegli grilētas vakariņas, Vistas Šavarma ir lieliska izvēle. Šis Tuvo Austrumu iedvesmotais ēdiens ir atšķirīgs, garšīgs, ar zemu tauku un kaloriju daudzumu. Marinādi var pagatavot tikai dažās minūtēs, un to pārlej ar vistu, lai marinētu, kamēr esat darbā. Ierodoties mājās, viss, kas jums jādara, ir grillēt marinētās krūtis uz jūsu gāzes grila. Gurķu jogurta mērce vai Tuvo Austrumu ķiploku un Tahini mērce ir būtiska, lai pasniegtu kopā ar vistu; abus var pagatavot uz priekšu, vai arī, tā kā tie ir ātri un ērti, tos var pagatavot, kamēr jūsu vistas gaļa tiek grilēta. Pita maize ir arī obligāta prasība šim ēdienam.

True Chicken Shawarma ir malta vai skūta vistas gaļa, kas sajaukta ar Tuvo Austrumu garšvielām; tas tiek pagatavots uz vertikāla grila gandrīz tāds pats kā grieķu gyro. Lielākajai daļai no mums nav piekļuves vertikālajiem griliem; tie ir dārgi un parasti atrodami tikai restorānu virtuvēs. Esmu atklājis, ka vistas krūtiņu marinēšana (vai arī jūs varētu aizstāt augšstilbus, ja jums patīk tumša gaļa) ​​un plānas šķēlēs sagriešana darbojas labi. Patiesībā es domāju, ka tas ir pat labāk nekā Shawarma, ko iepriekš esmu ēdusi dažos Tuvo Austrumu restorānos.

Ja jums pieder automātiska maizes mašīna ar laika ekonomiju, pita maizes mīklas sastāvdaļas savā mašīnā varat ievietot tūlīt pēc tam, kad vistas marinētas. Iestatiet taimeri, lai tas beidzas, tiklīdz jūs atgriezīsities mājās no darba. Mājās gatavotas pitas ir viegli pagatavojamas, un tās var pagatavot uz jūsu gāzes grila blakus visai. Iegādājieties neglazētas karjeru flīzes no sava vietējā labiekārtošanas veikala un novietojiet tos grila pusē, kuru pastāvīgi ieslēdzat. Kad jūs pats uztaisīsit pitu un redzēsit, cik tas ir viegli un garšīgi, jūs vairs nekad vairs neiegādāsities mīzali maizes veikalā.

Ja jums ir laiks, hummus (Tuvo Austrumu cāļu zirņu mērce) ir garšīgi uz pitas maizes ar Šavarmu, kā arī ar svaigiem kraukšķiem. Man patīk pasniegt Tuvo Austrumu rīsu Pilaf un Fattoush salātus (saites šī raksta apakšā) ar šo ēdienu; Es domāju, ka jums patiks brīnišķīgās garšas. Izbaudi!

8 porcijas

6 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
           
Marināde
1 tase vienkāršā jogurta
2 ēdamkarotes citrona sulas
2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
1/2 tējkarotes Tabasco piparu mērces
1 ēdamkarote etiķa
1 ēdamkarote smalki maltu sīpolu
1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes kajēnas piparu
1/2 tējkarotes maltas misas
1/2 tējkarotes sāls
 

1. Apgrieziet vistas krūtiņas no jebkādiem taukiem, vēnām vai citiem sīkumiem, kas neizskatās ēstgribu.


2. Ievietojiet tos vienā kārtā stikla traukā.


3. Sajauc atlikušās sastāvdaļas un pārlej ar vistu.


4. Marinējiet vairākas stundas vai nakti.


5. Uzkarsē gāzes grilu līdz augstai.


6. Izslēdziet vienu grila pusi un novietojiet tajā marinētās krūtiņas.
 

7. Aizveriet vāku un grilu apmēram piecas minūtes, pēc tam pagrieziet un grilējiet, līdz krūtis ir tikko vārītas.


8. Noņemiet no grila uz pasniegšanas šķīvja.


9. Plāni sagrieziet šķēlēs un pasniedziet pitasmaizē ar Tuvo Austrumu Tahini un ķiploku mērci, hummu un / vai gurķu jogurta mērci.

Piezīme: tajā pašā marinādē varat izmantot jēra gaļu, cūkgaļu vai liellopa gaļu; grilējiet, kā norādīts Chicken Shawarma, tad gaļu sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet pitas maizē (cerams, ka jūsu svaigi cepta pašdarināta versija!) ar tām pašām mērcēm.

Porcijas lielums
Kalorijas 156 Kalorijas no 58 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 37% Olbaltumvielas 57% Ogļhidrāti. 6%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 6 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 63 mg
Nātrijs 209 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 2 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 22 g

A vitamīns 3% C vitamīns 4% kalcijs 0% dzelzs 5%

 
Ātra un ērta Pita maize uz grila
Tuvo Austrumu rīsu pilafs
Fattoush (Libānas maizes salāti)
Tuvo Austrumu Tahini un ķiploku mērce
Gurķu jogurta mērce
Barbaras B neticamais humms
 

Video Instrukcijas: Vesela vista cepta cepamā maisā (Maijs 2024).