Artišoku un Jalapeno piparu iemērcēšanas recepte

• Maijs 18, 2024

Artišoks un Jalapeno Pepper Dip padara jauku iemērcēšanu jebkurā laikā. Es sāku taisīt artišoku iegremdēšanu, kad sāku lasīt Filipa R. Kreiga Martas Vineyard mistērijas romānus. Kreigs varonis Dž. Džeksons ēd daudz kūpinātu zilo zivi un artišoku mērci. Grāmatas receptē nav karstuma, bet šī tā ir.

SASTĀVDAĻAS

3–14 unces kārbas artišoku sirdis, labi iztukšojiet, noskalojiet un sasmalciniet
1 tase vieglas majonēzes
1 glāze rīvēta parmezāna siera
1 mazu kannu zaļo čili piparu, noteciniet un sasmalciniet
1-1 / 2 ēdamk konservētu jalapeno papriku, karbonāde
2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
1/2 tējkarotes maltu ķimenes
Paprika dekorēšanai (pēc izvēles)
Viens klaips franču maizes, sagriezts uz leņķa un grauzdēts

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.

Lielā bļodā pievieno šādas, sasmalcinātas artišoku sirdis, majonēzi, Parmesan sieru, čili piparus, jalapeno papriku, ķiplokus un ķimenes. Maisiet, lai sajauktu maisījumu. Šīs mērces cepšanai vislabāk der 1-1 / 2 ceturtdaļai necaurlaidīgs stikla kastrolis. Karote artišoku maisījuma kastrolī traukā, neeļļojiet. Neizlīdziniet maisījumu. Viegli apkaisa ar papriku.

Cepiet kastroli nesegtu, uz cepeškrāsns vidējā plaukta 25 līdz 30 minūtes vai līdz karstam un burbuļojošam. Neizslēdziet cepeškrāsni, jūs to atkal izmantosit franču maizes grauzdēšanai. Kad mērce ir pabeigta, izņemiet to no cepeškrāsns un pirms pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties 10 līdz 15 minūtes.

Gaidot, kamēr artišoks un jalapeno pipari iemērc, atdzesē, dažas minūtes virs broilera sagrieziet olīveļļu vai augu eļļu un sagrieziet tos zem broilera. Uzmanīgi vērojiet maizi, tā ātri brūnēs. Pasniedziet iemērciet uz siltas grauzdētas maizes. Ja vēlaties, varat pasniegt mērci ar ūdens krekeriem vai tortilla čipsiem. Tas ir garšīgi arī ar burkānu nūjām.

Šis nūjiņš kalpos nelielam pūlim. Vai arī jūs varat sadalīt maisījumu un cept to divās vai trīs cepeškrāsnī necaurlaidīgās bļodās vai saskaņotos ramekinos.

Izgatavo 4-1 / 2 līdz 5 krūzes.

Es izbaudu to, ko es saucu par cītīgiem noslēpumu romāniem, bet izbaudu arī omulīgus noslēpumus. Filipa R. Kreiga Marta vīna dārza mistērijas romāni ir kaut kur pa vidu. Es mīlu šo seriālu un būtu vēlējies viņu satikt, pirms viņš nomira. Viņš ātri kļuva par vienu no maniem iecienītākajiem autoriem. Skatiet skaistu nāves vietu: pirmā Marta vīna dārza noslēpums (Martas vīna dārza noslēpums (Avon Books)), kas pieejama no Amazon pārdevēja. Pērciet šo grāmatu, un, iespējams, jūs būsit tikpat līks kā es.