Lucerna

• Maijs 18, 2024

Alfalfa ir zirņu dzimtas loceklis, to sauc arī par Lucernas zāli. Tās botāniskais nosaukums ir Medicago Sativa. Arābi saviem zirgiem baroja lucernu, lai tie skrietu ātrāk. Viņi to nosauca par “pārtikas tēvu”. Lucernas auga saknes var izaugt pat četrdesmit metrus zemē, un, ņemot vērā pareizo klimatu un apstākļus, tas var dzīvot pat divdesmit gadus. Lucerna ir viens no bagātākajiem minerālu pārtikas produktiem, kas pieejams līdzsvarotā formā. Tās barības vielas organismā viegli uzsūcas.

Diedzētas sēklas ir vispārēja pārtikas forma, kurā lucernu ēd cilvēki. Dīgšana ir sēklu dīgtspēja, ko pēc dažām dienām var ēst vārītu vai neapstrādātu. Diedzētās sēklas ir bagātas ar fermentiem un ļoti barojošas. Vienmēr iegādājieties jebkura veida bioloģiskos asnus. Tirgū ir ģenētiski modificētas lucernas sēklas, kuras apstrādā ar plaša spektra herbicīdu, kas pazīstams kā Roundup Ready, tāpēc no veselīgas pārtikas veikala vai supermārketa iegādājieties tikai bioloģiski sadīgušas lucernas sēklas. Vai arī diedziet savas zāles no cienījama bioloģisko sēklu mazumtirgotāja organiskām sēklām.

Diedzētās lucernas sēklas satur kalciju, olbaltumvielas, magniju, fosforu, kāliju, cinku, dzelzi, izoflavonus, nātriju, vitamīnus un svarīgus fermentus. Minerāli ir sārmaini un tiem ir neitralizējoša iedarbība uz kuņģi un zarnu traktu. Lucerna ir diurētiķis, tā stimulē arī hipofīzes darbību un ir pretsēnīšu iedarbība.

Lucerna, miežu zāle, kviešu zāle un spirulīna satur hlorofilu, un ir konstatēts, ka tie palīdz kuņģa čūlu ārstēšanā. Artrīta slimniekiem palīdzējusi lucerna, kas ir dabīgs minerālu papildinājums. Zemāk ir saraksts ar citiem veselības stāvokļiem, kuriem šie augi ir palīdzējuši to hlorofila satura dēļ.

Gastrīts
Aknu darbības traucējumi
Ekzēma
Hemoroīdi
Astma
Augsts asinsspiediens
Smaganu asiņošana
Ūdens aizture
Samazināta strutu veidošanās
Apdegumi
Atlēta pēda
Vēzis
Anēmija
Ķermeņa un elpas smaka
Aizcietējumi

Jaunās lucernas lapas tiek izmantotas ķīniešu augu medicīnā, lai palīdzētu gremošanas traktam, un Ājurvēdā tās lieto sliktas gremošanas ārstēšanai. Lucernu no veselīgas pārtikas veikaliem var iegādāties organisko kāpostu, zāļu pulvera veidā, kas ir pieejams arī tabletēs un kapsulās vai šķidrā ekstraktā. Izmantojiet lucernas kāpostus salātos vai sviestmaizēs un apkaisiet uz dažām kaņepju sirdīm barojošai maltītei.

Lucernas augi, sēklas un kāposti satur L-kavanīnu, aminoskābi. Tas var izraisīt atkārtotu atkārtošanos Lupus pacientiem, liesas palielināšanos un novirzes asinīs. Lai to novērstu, mēģiniet karsēt lucernas kāpostus, apmaisot tos. Lucernā ir augsts K vitamīna saturs, kas varfarīnu varētu padarīt mazāk efektīvu. Lucernas sēklas vai kāpostus nedrīkst ēst grūtnieces un barojošas sievietes, jo dažiem tā elementiem ir estrogēna iedarbība.

Kāpēc gan neizmēģināt dzīvo pārtiku? Lucernas kāposti ir ideāls veids, kā uzturā ieviest dzīvu pārtiku. Tās ir niecīgas minerālu spēkstacijas un nodrošina garšīgu alternatīvu salātiem.

Pagaidām dzīvo dzīvi.

"Labāks par tūkstoti bezjēdzīgu vārdu ir viens vārds, kas dod mieru."
~ Buda