7 tomātu receptes idejas

• Maijs 17, 2024

Tomāti ir ļoti interesanti augļi. Viņi var izmantot gan saldos, gan pikantos ēdienus. Neatkarīgi no tā, vai jūs domājat kaut ko aukstu vai karstu, tomāti der rēķinam. Šeit ir 7 lieliskas idejas, kas atdzīvinās jūsu tomātu prezentācijas.

Tā ir taisnība, ka šodien tirgū ir daudz dažādu tomātu šķirņu, sākot no jūsu mantojuma šķirnēm līdz jūsu standartizētajām dzirnavu rūpnīcām, kuras atrodat vietējā pārtikas preču veikalā. Lai arī man patīk interesantas un retas šķirnes, es koncentrēšos uz viegli pieejamajām, lai saglabātu lietas daudz pieejamākas, taču jūtieties brīvi izmantot šīs idejas gandrīz visiem tomātiem neatkarīgi no markas vai modeļa. Šeit ir septiņas lietas, ko varat darīt ar tomātiem.

Stuff'em
Saute'em
Roast'em
Fry'em
Sāls'em
Marinat'em
Crush'em

Stuff'em
Es absolūti mīlu pildītus ēdienus. Tomāti nav izņēmums. Stuff'em ar sieru, olīvām, rīsiem vai kvinoju, tofu, jūras nezālēm, succotash, rozīnēm un datumiem, kraukšķīgām indēm utt.

Saute'em
Mēģiniet tos sautēt olīveļļā ar sīpoliem, papriku, ķiplokiem un kāpostiem. Viņi arī lieliski garšo ar manioku vai kartupeļiem. Noslaukiet tos ar dažiem kāpostiem un sīpoliem. Ielejiet tos eļļā ar sāli un garšvielām un pievienojiet viņiem wakame [jūras nezāles], kad viņi ir atteikušies no aromāta un izlaiduši sulas, samaisiet un pārklājiet, līdz jūras nezāles ir atjaunojušās. Šis ir ļoti garšīgs!

Roast'em
Nav nekas līdzīgs grauzdētiem tomātiem. Es ņemu tomātus, ievietoju tos uz cepešpannas vai lazanjas pannā vai holandiešu cepeškrāsnī un iesmērēju nedaudz rupjas sāls un olīveļļas [pēc izvēles] un garšvielu un pielieku tos 350 grādu krāsnī, līdz no tām izsūcas sulas un viņi sāk sarauties un kondensēties bagātīgā aromātā. Tie ir garšīgi tādā veidā, un tos var ēst kā zemu kaloriju uzkodu vai labi sabalansētas maltītes pusi. Izņemot tos no cepeškrāsns, jūs varat pārkaisīt tiem svaigus garšaugus, lai iegūtu piedevu, barības uzlabojumu un garšas pastiprinātāju.

Fry'em
Lai arī dziļa cepšana ne vienmēr ir veselīgākais ceļš, kad esat pārejas periodā un strādājat pie tā, lai uzlabotu ēdamo veidu veidus, tā ir lieliska alternatīva. Šajā nolūkā man patīk strādāt ar ķiršu, vīnogu vai citu mazu tomātu šķirni. Tas ir vienkārši. Viss, kas jums jādara, ir ņemt savus mazos tomātus un viegli nomest tos dziļajā cepšanas mašīnā. Āda kļūs nedaudz kraukšķīga, tomāti vietām var pārsprāgt, bet tas ir labi, galu galā tā ir intensīvā garša, kuru jūs gaidat. Mans ieteikums šeit būtu pārliecināties, ka jūs sākat ar vislabākajiem, aromātu iepakotajiem tomātiem, kurus varat iegādāties par jūsu naudu un kurus varat izvēlēties jūsu rokas.

Sāls'em
Tas var likties mazliet neparasti, tomēr sālīts tomāts karstā dienā var būt atsvaidzinošs ēdiens. Vienkārši pārliecinieties, ka lietojat kvalitatīvu sāli, nepārspīlējat un dzerat daudz ūdens un, ja uz rokas ir svaigi citroni un / vai kaļķi, nometiet to sulu ūdenī, lai pievienotu kālija daudzumu .

Marinat'em
Jūs mīlēsit marinētus tomātus. Ar viņiem jūs varat izdarīt tik daudz lietu, sākot no sasmalcināšanas un iemešanas salātos līdz sagriešanai un paņemšanai kopā ar marinētiem gurķiem vai piena pārstrādes veģetāriešiem, kas ir izklāti starp garšvielām sakārtotām mocarellas šķēlītēm. Sagrieziet tos kauliņos un pievienojiet savai guacamole, lai iegūtu labāku garšu, vai ielieciet marinētās šķēles uz jūsu TLT [tofu, salātu un tomātu] sviestmaizes. Iespēju sarakstu ierobežo tikai jūsu iztēle.

Crush'em
Izmēģiniet šo vienu. tā vietā, lai tos sasmalcinātu, paņemiet un sasmalciniet rokās, pārliecinoties, ka sadalāt tos pietiekami mazos gabaliņos, lai iegūtu sasmalcinātu salsu. Sagraujiet sīpolus un papriku, sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet sāli, zaļumus un garšvielas un laima sulu ar nedaudz eļļas [grauzdēts sezams ir jauks šajā kombo vai arī varat izmantot tādu, kas nav tik spēcīga aromātā], ielieciet savu pasniegšanas bļodu, visu sajauciet kopā un pasniedziet.

Es jums to garantēju ... Ja jūs veiksit kādu no šīm lietām vai to kombināciju, jūs nepievilsities, bet patiesībā jūs iepriecināsit. Tikai pārliecinieties, ka jums nav taupīt uz jūsu produkcijas kvalitāti, lai sāktu ar. Dariet to, un jūs nekad vairs neskatīsities uz tomātiem tāpat.

Šeit ir īsa piezīme par to, kas jums jāzina par tomātiem. Tomātus nekad nevajadzētu uzglabāt temperatūrā, kas ir 33 grādi vai zemāka [Es mēdzu palikt drošībā un teikt, ka tiem vajadzētu turēties krietni virs ledusskapja temperatūras.] Ja jūs tomātus atdzesējat vai ja tie ir pakļauti ārējai temperatūrai, kas pazeminās zemā temperatūrā 30 viņi tiks sagrauti. Aukstā temperatūra maina tomāta gludās struktūras un padara to miltainu. NAV LABI ĒDI! Tāpēc glabājiet tos istabas temperatūrā vai augstāk un izmantojiet tos ātri!

Kā vienmēr, man ir prieks dalīties ar jums šajā informācijā. Līdz nākamajai reizei...

Video Instrukcijas: Vista Karija Mērcē ar Saldo krējumu un Pastu x Ņamm.lv x Receptes (Maijs 2024).