5 veidi, kā izmantot papildu tomātus

• Maijs 17, 2024

Mans dārzs beidzot ir sācis ražot tomātus! Man jau ir vairāk nekā es zinu, ko darīt, tāpēc es domāju, ka es pārdomāšu idejas, kā izmantot šos papildu tomātus.

1. Sagriezts šķēlēs: Man patīk sagriezt lielus tomātus kā sānu ēdienu jebkurai vasaras maltītei.

2. Salsa: Ikvienam ir sava mīļākā salsa. Dažiem tas patīk ar cilantro, citiem patīk viņu vārītie tomāti, šeit ir mana salsas recepte.

Džekija salsa:

4 vai 5 čigānu tomāti: es tos nelobīju un neaudzēju, man patīk salsas sulīgums. Vienkārši sasmalciniet tos mazos, bet vienāda lieluma gabalos.

1/2 sarkanais sīpols: sasmalciniet mazos, apmēram tāda paša izmēra gabaliņos kā tomātu gabaliņos.

1 jalapeno piparu kubiņos

domuzīme ķiploku pulvera

sula no puslaima

pāris sakrata pētersīļu pārslas (vai izmanto svaigas)

Pievienojiet to visu kopā un apmēram stundu atdzesējiet.

Šī salsa ir lieliski konservēta, tāpēc, ja jums ir daudz tomātu, dodieties uz priekšu un daudzreiz paņemiet recepti un varat to ziemai.

3. Grilēta siera un tomātu sviestmaizes. Tas ir diezgan pašsaprotami. Pirms sviestmaizes ievietošanas uz grila vienkārši pievienojiet tomātu šķēles. Īpaši man patīk Šveices siers ar tomātiem.

4. Bruschetta: Es mīlu bruschetta. Tas tiešām ir līdzīgs salsai, bet jūs pievienojat olīveļļu un pēc tam ēdat to virs grauzdētām itāļu maizes šķēlītēm. Šeit ir mana bruschetta recepte.

Džekija Bruschetta

1 klaips itāļu maizes, sagriezts 1/2 collu šķēlēs
4 ķiploka daiviņas sasmalcina
1/3 tase olīveļļas
3 ēd.k. balzāmetiķis
1/8 tase sasmalcināta svaiga bazilika vai 1/2 tējk. žāvēts
4-5 vidēji nogatavojušies tomāti, mizoti, rupji sasmalcināti un 20 minūtes iztukšoti sietiņā.
šķipsniņa svaigi maltu melno piparu

Pievienojiet kopā olīveļļu, balzamiko etiķi un ķiplokus. Maisiet kopā, lai izveidotu pārsēju.

Atsevišķā traukā apvienojiet baziliku, tomātu un piparus.

Mērcei pievieno tomātu maisījumu un samaisa. Tad ļaujiet tam marinēt vismaz 15 minūtes, 30 ir vēl labāk.

Kamēr marinē, gatavosim maizi. Sagrieziet savu klaipu pus collu šķēlēs. Ielieciet šķēles uz sīkdatnes lapas, ja jums picas kauliņš ir vēl labāks. Vāra līdz grauzdēšanai. Izņemiet tos un pēc tam berzējiet ķiploku daiviņu uz maizes, lai iegūtu pasakainu ķiploku garšu.

Augšējā maize ar savu Bruschetta un baudiet!

5. Vai jūsu tomātus.

Tur jūs dodaties, piecas lietas, ko varat darīt ar saviem papildu tomātiem. Dažas lietas, ko varat ēst tagad, un dažas, kuras varat saglabāt vēlākai lietošanai, lai baudītu, kad nav papildu tomātu!

Video Instrukcijas: Perceiving is Believing: Crash Course Psychology #7 (Maijs 2024).