Zitumbuwa - Malāvijas banānu fritieru recepte

• Maijs 18, 2024

Ēdiens Malāvijā vienmēr vispirms tiek pasniegts jebkuram viesim, pēc tam mājas cilvēkam. Pēc tam, kad sievietes ir pasniegtas ar ēdienu, tad bērni var dabūt maltīti. Viesi vienmēr tiek baroti vispirms kā gods, un viņu šķīvji tiek turēti piepildīti, līdz viņi nevar ēst neko citu.

Malāvijas desertus pasniedz īpašos gadījumos. Viens iecienītākais deserts ir zitumbuwa, kas pazīstams arī kā banānu fritters.

Recepte:

3 ļoti nogatavojušies banāni
1/2 tase kukurūzas miltu
1 tējkarote cukura
Šķipsna sāls
Eļļa (cepšanai)


1. Apvienojiet banānus, kukurūzas miltus, cukuru un sāli, lai iegūtu stingru pankūkām līdzīgu mīklu.

2. Pannā ielej apmēram 1 collu eļļas un karsē to, līdz karstā eļļā izšļāc ūdens piliens.

3. Ielejiet mīklu eļļā ar ēdamkaroti.

4. Apcep zitumbuwa līdz zeltainai krāsai no visām pusēm.

5. No eļļas noņemiet zitumbuwa zeltu un novietojiet uz papīra dvieļiem vai avīzi, lai notek.


Jūs varat pasniegt zitumbuwa siltu pats par sevi vai kopā ar sviestu vai sarullēt fritters cukurā.


Variācijas:

* Mēģiniet pirms cepšanas mīklai pievienot 1/4 tējkarotes kanēļa un šķipsniņu muskatrieksta.
* Pievienojiet mīklai nedaudz ingvera.
* Sagrieziet siltus banānu fritētājus kanēļa cukurā.
* Pasniedziet siltu zitumbuwa ar vaniļas saldējumu.


Veselīgi aizvietotāji un variācijas:

* Cukuru aizstāt ar Splenda ©.
* Atstājiet sāli.


Vai zinājāt, ka ir aptuveni trīs simti banānu sugu, bet tikai divdesmit no tām audzē komerciāli? Tos audzē vismaz 107 pasaules valstīs un tā ir ceturtā lielākā augļu raža.

Banāni ir lielisks uztura avots. Tie satur daudz kālija - apmēram 400 mg uz vienu banānu, kas ir labs muskuļu un sirds veselībai. Banāni ir arī labs B vitamīna, vara, hroma, fluora, mangāna, selēna un cinka avots. Banānos nav tauku, holesterīna vai nātrija.