Divas ābolu un sakņu receptes

• Maijs 6, 2024

Vai jūs zinājāt, ka jamss, burkāni un citi apelsīnu dārzeņi ir pilni ar
A un C vitamīni, kā arī beta-karotīns? Šīs barības vielas var uzlabot jūsu imūnsistēmu, aizsargāt ādu no saules bojājumiem un uzlabot redzi. C vitamīns un beta-karotīns ir arī labi antioksidanti, kas var palīdzēt neitralizēt brīvos radikāļus organismā.

Āboli var samazināt holesterīna līmeni un palīdzēt samazināt vēža risku. Pastinaki ir arī pilni ar C vitamīnu, šķiedrvielām, folijskābi, pantotēnskābi (B5 vitamīns), varu un mangānu. Tie ir labs niacīna (B6 vitamīns), tiamīna (B1 vitamīns), magnija un kālija avots.

Ar visām šīm brīnišķīgajām priekšrocībām, kā arī ar labu gaumi un skaistām krāsām, kurš var pretoties šo dārzeņu ēšanai? Šeit ir divas receptes, kā samitrināt apetīti un barot ķermeni. Tie abi ir labi ar gaļas vai vistas gaļu; vienkārši pievienojiet dažus zaļumus perfektai maltītei.

Burkānu, pastinaku un ābolu prieks

4-6 burkāni, noberzti tīri
3 vidēji pastinaki, nomizoti
3 āboli, mizoti
2 ēdamk. sviests
1 glāze ābolu sulas
2 ēdamk. Agaves sīrups vai medus
sāls un pipari pēc garšas

1) Burkānu un pastinaku galus atgrieziet šķēlītēs un sagriež ¼ gabalos pa diagonāli.

2) Ābolus ceturtdaļā lieciet un sagrieziet pamatos, katru ceturtdaļu sadaliet 3 ķīļos. Atkal veiciet 3 griezumus pāri ķīļiem. Jums vajadzētu beigties ar 9 gabaliņiem ceturksnī.

3) Ievietojiet ābolus un dārzeņus stikla klaips pannā vai cepšanas traukā. Pievienojiet sviestu mērcēs, pēc tam virsū ielejiet ābolu sulu un Agave vai medu. Viegli garšojiet dārzeņus ar sāli un pipariem.

4) Cepiet 375º F apmēram 20-30 minūtes vai līdz dakša ir mīksta. Pasniedz karstu.

Cepti jamsi ar āboliem

2 jamss vai saldie kartupeļi, notīrīti tīri
2 āboli, pēc jūsu izvēles (man patīk jauks pīrāgu ābols, piemēram, Pink Lady)
¼ tase Agaves sīrupa
ķiploku sāls, muskatrieksts un kardamons pēc garšas

1) Nelielu šķēlīti atgrieziet katra jamas galā un izmetiet. Pēc tam sagrieziet jamss ¼ biezās šķēlēs.

2) Ābolus nomizojiet, ceturtdaļu sasmalciniet un sasmalciniet un sagrieziet plānās šķēlēs.

3) Viegli eļļojiet stikla cepšanas trauku, apmēram 9 ”x 13” (nav precīzi jānorāda).
Pievienojiet jamss un ābolu šķēles. Ja vēlaties, varat sagriezt šķēles garās rindās, pārmaiņus mainot ābolu un jamss.

4) Pārlejiet agavi virsū un pēc tam sezonu pēc garšas. Cep 375º F līdz maigai, apmēram 20-30 minūtes. Pasniedz karstu. Ļoti garšīgi!

Video Instrukcijas: Ābolu ēdieni pie kuldīdznieces Jolantas Mediņas (Maijs 2024).