Pikantās sautētas cūkgaļas karbonādes recepte

• Maijs 2, 2024

Šīs pikantās sautētās cūkgaļas karbonādes ir viegli pagatavojamas, un tās ir patīkami mainīt no ceptas cūkgaļas karbonādēm. Ja jums ir atlicis mērce no cūkgaļas karbonādēm, atlikušo saldo un pikanto mērci varat izmantot, lai karoti pār karbonādēm vai iemērcot. Pasniedziet karbonādes ar brūniem rīsiem vai kuskusu un zaļu dārzeņu. Vai arī pagatavojiet jauktus zaļos salātus, izmantojot vienu no tumšākajiem zaļumiem.

Pāris zaļo dārzeņu idejas ir brokoļu rabe, parastie brokoļi vai nedaudz tvaicēti spināti. Brokoļu rabe ir garšīga, taču tai ir nedaudz rūgta garša. Tomēr, ja jums patīk zaļumi ar spēcīgu garšu, jums patiks brokoļu rabe.

SASTĀVDAĻAS

4 vidēja biezuma cūkgaļas karbonādes (vismaz ¾ līdz 1 collas) *
1/2 tase vidēji karstas salsas no burka
1/2 mazu zaļo piparu, smalki sagrieztu kubiņos
1 mazs sīpols, sasmalcināts
2 tblspn apelsīnu sulas
2 tblspn apelsīnu marmelādes
Sāls un pipari pēc garšas

NORĀDĪJUMI

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem

Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, izņemot cūkgaļas karbonādes. Maisiet maisījumu, lai sajauktu. Ļaujiet maisījumam sēdēt apmēram 5 minūtes. Pat cūkgaļas karbonādes nosusiniet, pēc tam ar dakšiņu caurdurt abās pusēs. Ievietojiet gaļu platā traukā, bļodā vai rāvējslēdzēja maisiņā un pārlejiet maisījumu uz karbonādēm. Nosedziet bļodu vai rāvējslēdzēja plastmasas maisiņu un ledusskapī vismaz pusstundu. Ja cūkgaļas karbonādes atrodas traukā vai bļodā, pēc 15 minūtēm apgrieziet apgrieztu virsmu, lai pārliecinātos, ka abas puses saņem vienmērīgu marinēšanu. Ja izmantojat rāvējslēdzēja maisiņu, vienkārši salieciet maisu, lai iegūtu tādu pašu rezultātu.

Pārvietojiet karbonādes kopā ar marinādi cepšanas traukā un ievietojiet zem broilera. Apcep 5 līdz 7 minūtes vienā pusē * vai pēc nepieciešamības. Kad tiek gatavota cūkgaļas karbonāde, izņemiet no cepšanas un 10 minūtes pirms pasniegšanas ļaujiet tai atdzist, pirms pasniedziet ar saldo un pikanto mērci.

Pasniedziet karbonādes ar kuskusa, brūniem vai ar garšvielām rīsiem. Jūs varat pagatavot ātri norūdītus rīsus, vārot tos parastā vai zemā nātrija līmeņa dārzeņu traukā, pievienojot rīsiem sauju svaigu vai saldētu saldo zirņu.

Padara 4 porcijas.

Padoms
* Biezāka cūkgaļas karbonāde 1-1 / 2 collas var aizņemt 12 līdz 16 minūtes, atkal atkarībā no vēlamās piepūles.

Video Instrukcijas: Cūkgaļas karbonādes (Maijs 2024).