Vienkārša un garšīga pekanriekstu pīrāga recepte

• Maijs 18, 2024

Pīrāgs Pateicības dienā ir gandrīz tikpat tradicionāls kā tītars, un, protams, vispopulārākā šķirne ir ķirbis. Ābols un ķirsis seko pretendentiem pieciniekā (pēc žurnālu aptaujām), kā arī pekanrieksti, īpaši dienvidos. Veikalos iegādātie pekanriekstu pīrāgi parasti ir slikti saldi un tiem ir mazāks pekanriekstu daudzums (kas, protams, ir viss “pekanriekstu pīrāga” punkts), nemaz nerunājot par mazāk kā pārslveida un bieži kartona garšas garozu. Šī recepte Miča Hērlija pekanriekstu pīrāgs jau gadiem ilgi mūsu ģimenē ir izvēlēts pekanriekstu pīrāgs. Ar recepti pirms daudziem gadiem laipni dalījās Mičs Hurlijs, pekanriekstu pīrāga pazinējs; sastāvdaļas ir vienkāršas - nekas iedomājams, bet kombinācija ir dievišķa. Šī recepte tiek iestatīta katru reizi, un tai ir ideāls pekanriekstu un pildījuma līdzsvars. Pekanriekstu pīrāgs ir tik sātīgs, viens pīrāgs kalpo vismaz 12, un vienīgā nepieciešamā rota ir mazliet īsta putukrējuma, kas ir nedaudz saldināts. Ja tas ir ērtāk, pildījums rada arī lieliskus pekanriekstu pīrāgus; vienkārši sadaliet pildījumu starp 12 vidēja lieluma pīrāgu čaumalām.

Lai arī mājās gatavota pīrāga garoza ir ieteicama, un pēc tam, kad būsiet nedaudz vingrinājies, gatavas, velmētas garozas ir pieņemamas un tās nerada prātu. Ieteicams izvairīties no sasalušām garozām, ja vien tas nav absolūti nepieciešams, jo tās parasti ir sausas un nav pārslveida. Mana ģimene ir liela, tāpēc mums ir jautri pasniegt pateicības vakariņās septiņas vai astoņas dažādas pīrāgu šķirnes. Ietaupu laiku, pagatavojot pamata pīrāga maisījuma partiju un izskrūvējot tos vienu pēc otra. Tiem, kas vēlas pagatavot tikai vienu vai divus pīrāgus, ir pamata ceļš "Basic Pie Crust".

12 porcijas

Aizpildīšana
1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
1 glāze brūnā cukura
1/3 tējkarotes sāls
1/3 tase kausēta sviesta
1 tējkarote vaniļas
3 sakultas olas
1 1/2 tases pekanriekstu pusītes

1 9 ”pīrāga garoza

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.


2. Vieglajā kukurūzas sīrupā, brūno cukuru, sāli, sviestu, vaniļu un olas sajauc ar mazāko maisītāja ātrumu vai saputo. Nepārjauciet, pretējā gadījumā uz pīrāga būs burbuļi un putas.


3. Reizes pekanrieksti.


4. Ielejiet pildījumu sagatavotajā pīrāga garozā.


5. Cep 45-50 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir iestatīts.


6. Pirms griešanas atdzesē uz statīva.


7. Pīrāgu var uzglabāt istabas temperatūrā (pārklājot ar plastmasas iesaiņojumu) līdz 3 dienām.

Porcijas lielums
Kalorijas 403 Kalorijas no taukiem 215
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 53% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 43%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 24 g
Piesātinātie tauki 8 g
Holesterīns 82 mg
Nātrijs 310mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 43g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 10% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 12%

Video Instrukcijas: Mini keksiņi jeb mafini - super vienkārša un ātra recepte. Receptes. 2.sērija (Maijs 2024).